Glace au chocolat praliné
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7 note(s)
Préparation : 1 h 
Cuisson : 0 min
Temps total : 9 h Repos : 8 h Accessoires :
4 personnes
3 œufs
50 g de sucre
100 ml de crème liquide
170 g de chocolat praliné
50 g de pépites de chocolat
50 g de sucre glace
ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez le chocolat et 50 ml de crème liquide dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 50 ml de crème liquide
- 170 g de chocolat praliné
- 50 g de pépites de chocolat
Chocolat
05:00 / Auto / 60°C
2
Ajoutez les œufs et le sucre.
Lancez le programme.
- 3 œufs
- 50 g de sucre
Expert
01:30 / 10 / __°C
3
Réservez.
Versez 50 ml de crème liquide dans le bol inox, que vous placerez ensuite 1 heure au congélateur, avec le batteur.
- 50 ml de crème liquide
4
Laissez la crème, ajoutez le sucre glace et montez la crème fouettée.
- 50 g de sucre glace
Expert
02:00 / 8 / __°C
5
Mélangez la crème délicatement au chocolat, que vous placerez ensuite au congélateur minimum 8 heures.
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3 comments
patrice622
qualifierai
nicole7001310
50 ml de creme ? soit 5cl pour faire de la creme fouettée. l'hélice ne la touche meme pas. Les proportions sont à revoir.
1 er essai au praliné: trop sucré, 2 ème essai au chocolat noir: j'ai plus l'impression de manger une tablette de chocolat q'une glace, quand doit on mettre les pépites?