Glace au café
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☆
5
note(s)
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
12 h
Temps total
:
12 h 15
Repos
:
0
min
6 personnes
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre
2 c.s. de café
1 c.s. de cacao
500 g de lait demi-écrémé, UHT
250 g de crème liquide
ÉTAPES DE RECETTE
1
Déposez dans le bol inox, le café soluble, le sucre, les jaunes d'œufs, le cacao et le lait.
Lancez le programme.
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 2 c.s. de café
- 1 c.s. de cacao
- 500 g de lait demi-écrémé, UHT
Expert
10:00 / 2A / 85°C
2
Ajoutez la crème et lancez le programme.
Versez la préparation dans des bacs à glaçons et congelez toute la nuit.
- 250 g de crème liquide
Expert
00:15 / 12 / __°C
3
Déposez les glaçons dans le bol inox et lancez le programme.
Expert
00:50 / 14 / __°C
4
Installez le batteur à blancs et lancez le programme.
Expert
00:30 / 7 / __°C
© Magimix
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comments
Jacotte1277
très bonne recette, toutefois il a été nécessaire de mixer la préparation en deux fois car le moteur s'est mis en incidence de surchauffe.
Le bac à glaçons ??