Gelée de poivron
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 2 h Repos : 1 h 10
6 pots
150 g de piment
150 g de poivron rouge
1 kg de sucre
300 ml de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
ÉTAPES DE RECETTE
1
Stérilisez 6 pots de 250 ml.
2
Placez les piments et les poivrons rouges coupés dans le bol inox et lancez le programme.
- 150 g de piment
- 150 g de poivron rouge
Expert
00:10 / 13 / __°C
3
Raclez les côtés et ajoutez le reste des ingrédients. Lancez le programme.
- 1 kg de sucre
- 300 ml de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
Expert
30:00 / 1A / 110°C
4
Une fois le programme terminé, retirez le couvercle et laissez refroidir pendant 10 minutes avant de verser dans vos pots, en veillant à bien les sceller.
5
Cette confiture de piment durera quelques mois. C'est une excellente recette pour faire des lots de confiture, ou si vous voulez faire un lot plus petit, il suffit de diviser les ingrédients par deux.
