Gaufres et crêpes - pâtes à tartiner

Gaufres et crêpes - pâtes à tartiner

Recette proposée par : Magimix
64 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 2 h 5
Repos : 1 h
Accessoires :
6 personnes

500 ml de lait

1 bouchon de rhum (facultatif)

250 g de farine

1 pincée de sel

50 g de beurre fondu

30 ml d'huile végétale

3 œufs

1 noix de beurre

50 g de noisettes

100 g de chocolat noir

1 pincée de sel

200 g de chocolat au lait

400 g de lait concentré sucré

250 g de farine T45

100 g de sucre

2 œufs

75 g de beurre fondu

1 noix de beurre

1 pincée de sel

400 ml de lait demi-écrémé, UHT

1 sachet de levure chimique

ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites fondre le beurre au bain-marie. Placez-le dans le bol inox avec les autres ingrédients et lancez le programme.
  • 1 bouchon de rhum (facultatif)
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu
  • 30 ml d'huile végétale
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait
Expert 01:00 / 13 / __°C
2
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
3
Versez une louche de pâte dans une poêle chaude et beurrée et faites cuire 1 minute de chaque côté. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
  • 1 noix de beurre
4
Faites fondre le beurre au bain-marie. Placez-le avec les autres ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
  • 400 ml de lait demi-écrémé, UHT
  • 250 g de farine T45
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
Expert 01:00 / 13 / __°C
5
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
6
Versez une louche de pâte dans l'appareil à gaufres chaud et beurré, laissez la gaufre cuire 3 à 5 minutes puis décollez-la. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
  • 1 noix de beurre
7
Mettez les noisettes dans le bol inox et lancez le programme.
  • 50 g de noisettes
Expert 01:00 / 15 / __°C
8
Rabattez si besoin. Cassez les chocolats en carrés puis ajoutez-les au bol, avec le lait concentré et le sel. Lancez le programme.
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de chocolat au lait
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 100 g de chocolat noir
Expert 05:00 / 3 / 60°C
9
Raclez les parois du bol avec la spatule et relancez le programme.
Expert 02:00 / 3 / 60°C
10
Versez la pâte dans des bocaux et conservez à température ambiante pendant 15 jours au maximum.

Talygue

Super pâte à crêpes :-)

Chiiyo

Superbe pâte à gauffre. Par contre j'ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé, et c'était vraiment bon.

Zouki

Excellent

Stephanie30

Pour nous la pate etait un peu épaisse et nécessite un peu plus de lait donc 520 ml la prochaine fois.

Elodie34130

Recette super rapide et super simple à faire. La pâte à tartiner est excellente une turie même l'ailleurs que la marque mondialement connue.

sofy16

Très bonne pâte à gaufre, bonne tenue à la cuisson, par contre nous n?en faisons une petite dizaine avec les quantités de la recette.

Melou1212

Très bonne recette les crêpes sont légères ! Par contre rajouter deux paquets de sucre vanillé pour les crêpes sucrées !

gastounette

OumKassim

La recette des crêpes et des gaufres est vraiment très top !

Veronique Abram

Les crêpes sont très bonnes avec un peu de sucre

Amly01

recette top, suivi à la lettre avec une petite cuillère de sucre en plus ... on s'est régalé!

nana88

la pâte a crêpe est excellente , par contre la pâte a gaufre est a améliorer a mon gout pour avoir des gaufre plus croustillante et légère comme dans les fêtes foraine .

EmlusamchaB

Très bonne recette ! J'y ajoute 30g de poudre d'amandes. Le goût est chouette

Hermione78

Bonnes gauffres dommage que mon appareil a gauffres ne soit pas de bonne qualitté

Elodie7985389851

crepes nickel

Lalie04

parfait !

mvtessa971

tres bonne recette ajouter 1 sachet sucre vanille 1 pincée canelle 1 pincée muscade 1 cac d'arôme vanille

manon3485

la pâte a gaufres est wahoo

laurence11929

gaufres excellentes , rajouter 2 sachets de sucre vanillé et fleurs d'oranger parfait

katy41773

pate a crepe inratable ! je valide !

azerty123456

Des crepe très réussite et légère

maline974

pâte à crêpes et à gaufres validées

Lrowthrow

top pour les crêpes mais pas encore testé les gaufres. nous avons fait + 12 crêpes avec les quantités. j’ai rajouté du sucre vanillé.

hakima5604

très moelleuse les gaufres excellente les crêpes 🥰🥰

MagiAudemix

doubler les doses de la recette pour avoir 30 crêpes . parfaites excellentes