Gâteau aux pêches
★★★★☆1 note
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 1 h Repos : 0 min 8 personnes
150 g de beurre
0.5 c.c. de sel
4 pêches
150 g de sucre
3 œufs
150 g de farine T45
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c.s. de cassonade
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
2
Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis réservez.
- 150 g de beurre
3
Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers.
- 4 pêches
4
À l'aide d’un pinceau, beurrez généreusement un moule à gâteau en utilisant une partie du beurre fondu. Saupoudrez ensuite le moule de cassonade de façon à bien en recouvrir toutes les parois. Cela formera une croûte caramélisée après cuisson.
- 1 c.s. de cassonade
5
Dans le bol inox, déposez les œufs et le sucre, puis lancez le programme.
- 150 g de sucre
- 3 œufs
Expert 02:00 / 13 / __°C
6
Ajoutez ensuite, le sel, le sucre vanillé, la levure chimique, le beurre fondu, la farine T45 puis lancez à nouveau le programme.
- 150 g de beurre
- 0.5 c.c. de sel
- 150 g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Expert 01:00 / 13 / __°C
7
Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis relancez une dernière fois le programme pour bien homogénéiser la pâte.
Expert 01:00 / 13 / __°C
8
Incorporez délicatement les quartiers de pêches à la préparation à l’aide de la spatule, en veillant à bien les répartir.
- 4 pêches
9
Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Prolongez légèrement si nécessaire.
10
Sortez le gâteau du four, démoulez-le délicatement, puis laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.
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