Gâteau amandes et fleur d'oranger
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1
note
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
16
min
Temps total
:
36
min
Repos
:
0
min
12 pièces
125 g de lait d'amandes
125 g de poudre d'amandes
200 g de dattes
60 g d'arôme fleur d'oranger
50 g de cassonade
100 g d'huile de coco
90 g de farine de riz
40 g de fécule de maïs (Maïzena®)
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 pincée de fleur de sel
15 g de miel
15 g d'arôme fleur d'oranger
10 g d'huile de coco
50 g d'amandes
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez tous les ingrédients du gâteau dans le bol du blender et lancez le programme SMOOTHIE.
- 125 g de lait d'amandes
- 125 g de poudre d'amandes
- 200 g de dattes
- 60 g d'arôme fleur d'oranger
- 50 g de cassonade
- 100 g d'huile de coco
- 90 g de farine de riz
- 40 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 pincée de fleur de sel
Smoothie
2
Graissez avec un peu d’huile coco des petits moules individuels et farinez le moule. Versez la préparation dans les moules.
3
Versez de l’eau dans le cuiseur-vapeur. Mettez les moules dans le panier vapeur et lancez le programme 16 minutes à 100 °C.
4
Dans un bol, mélangez les 3 ingrédients du sirop avec une cuillère ou un petit fouet. Sortez le moule du panier vapeur et avec un pinceau, badigeonnez aussitôt le dessus du gâteau avec le sirop.
- 15 g de miel
- 15 g d'arôme fleur d'oranger
- 10 g d'huile de coco
5
Emiettez grossièrement les amandes effilées et recouvrez le dessus du gâteau. Laissez refroidir.
Dégustez à température ambiante.
