Fondant ricotta et citron vert
★★★★★1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 55 min Repos : 0 min 8 personnes
150 g de sucre
2 citrons verts
3 œufs
250 g de ricotta
100 g de poudre d'amandes
50 g de farine T45
1 pincée de sel
1 c.s. de sucre glace
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 170 °C.
2
Mettez le sucre et les zestes de citron dans le bol inox. Lancez le programme.
- 150 g de sucre
- 2 citrons verts
Expert 01:00 / 15 / __°C
3
Ajoutez les œufs et le jus de citron dans le bol inox. Lancez le programme.
- 3 œufs
Expert 02:00 / 7 / __°C
4
Ajoutez la ricotta, la poudre d'amandes, la farine et le sel. Lancez le programme.
- 250 g de ricotta
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine T45
- 1 pincée de sel
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
5
Beurrez un moule rond et versez la préparation à l'intérieur.
6
Faites cuire pendant 40 minutes.
7
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- 1 c.s. de sucre glace
1 comment
Délicieux ! Je l'ai fait avec 40 g de farine au lieu de 50. Un vrai régal.