Flan pâtissier sans pâte
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6
note(s)
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
1 h 20
Temps total
:
1 h 35
Repos
:
0
min
8 personnes
615 g de lait entier
150 g de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
60 g de fécule de maïs (Maïzena®)
6 jaunes d'œufs
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 170°C.
2
Dans le bol en inox, déposez le lait, la crème liquide, le sucre, la fécule de maïs, le sucre, les jaunes d'œuf, les sachets de sucre vanillé puis lancez le programme.
- 615 g de lait entier
- 150 g de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 6 jaunes d'œufs
Expert
10:00 / 3 / 98°C
3
Versez la préparation dans un moule, lissez avec une spatule et enfournez pour 1 heure à 1 heure 10.
4
Laissez refroidir sur une grille, puis placez-le au réfrigérateur pendant 6 heures minimum.
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
5
comments
eve74653
recette parfaite 😋
delphine4013
délicieux ! j ai utilisé cette recette en rajoutant une base en pâte feuilletée et c était extra!!
pascale74911
recette extra ! merci
sageorg
Facile à cuisiner
vraiment EXCELLENT !