Flan au chocolat
★★★★☆6 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 
Temps total : 1 h 10 Repos : 0 min 6 personnes
110 g de chocolat noir
900 ml de lait demi-écrémé, UHT
60 ml de crème liquide
80 g de sucre roux
80 g de fécule de maïs (Maïzena®)
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
2 c.s. de cacao
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat haché avec la crème et le lait.
- 110 g de chocolat noir
- 900 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 60 ml de crème liquide
2
Dans le bol inox, déposez les œufs et le sucre et lancez le programme.
- 80 g de sucre roux
- 3 œufs
Pâte/gâteaux 01:00 / 3 /
3
Ajoutez la fécule de maïs et le cacao et lancez le programme.
- 80 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 2 c.s. de cacao
Pâte/gâteaux 01:00 / 4 /
4
Ajoutez enfin le lait chocolaté et lancez le programme.
Expert 15:00 / 4 / 90°C
5
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et laissez reposer 15 minutes. Préchauffez le four à 180 °C.
6
Faites cuire le flan 45 minutes à 180 °C.
6 comments
nanou1988
j'ai mis du chocolat au lait même dose,même temps c est excellent
tutu42
C est parfait comme suivi sur la recette.
Safour
Cette recette est simple et géniale ,je la recommande
sqceline
Parfait. idéal pour les intolérance au gluten
charmy
Très bon. Apprécié des petits et des grands
parfait.