Flan au chocolat
★
★
★
★
☆
4
note(s)
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
1 h
Temps total
:
1 h 10
Repos
:
0
min
6 personnes
110 g de chocolat noir
900 ml de lait demi-écrémé, UHT
60 ml de crème liquide
80 g de sucre roux
80 g de fécule de maïs (Maïzena®)
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
2 c.s. de cacao
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat haché avec la crème et le lait.
- 110 g de chocolat noir
- 900 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 60 ml de crème liquide
2
Dans le bol inox, déposez les œufs et le sucre et lancez le programme.
- 80 g de sucre roux
- 3 œufs
Pâte/gâteaux
01:00 / 3 /
3
Ajoutez la fécule de maïs et le cacao et lancez le programme.
- 80 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 2 c.s. de cacao
Pâte/gâteaux
01:00 / 4 /
4
Ajoutez enfin le lait chocolaté et lancez le programme.
Expert
15:00 / 4 / 90°C
5
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et laissez reposer 15 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C.
6
Faites cuire le flan 45 minutes à 180 °C.
4
comments
nanou1988
j'ai mis du chocolat au lait même dose,même temps c est excellent
tutu42
C est parfait comme suivi sur la recette.
Safour
Cette recette est simple et géniale ,je la recommande
parfait.