Curry de canard à l'ananas
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1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
4 personnes
0.5 L de lait de coco
1.5 c.c. de Pâte de curry rouge thaï
12 tomates cerises
2 magrets de canard
1 petit ananas
0.5 bouquet de basilic frais
ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez le lait de coco et la pâte de curry dans le bol inox.
Retirez le bouchon du couvercle et lancez le programme.
- 0.5 L de lait de coco
- 1.5 c.c. de Pâte de curry rouge thaï
Expert
10:00 / 3 / 110°C
2
Ajoutez les tomates cerises et les magrets coupés en tranches.
Lancez le programme.
- 12 tomates cerises
- 2 magrets de canard
Expert
15:00 / 0 / 100°C
3
Au moment de dresser, sortez les magrets à l’aide d’une écumoire, ajoutez les morceaux d’ananas et les feuilles de basilic.
- 1 petit ananas
- 0.5 bouquet de basilic frais
4
Servez accompagné de riz et réservez l’excédent de sauce pour une autre préparation.
© Magimix 2021 © Hachette (Marabout) 2018
1 comment
Très bon goût mais la cuisson doit être prolongée (30 minutes au lieu de 15 une fois les magrets mis). A tester aussi avec du filet mignon.