Curry coco-crevettes
★★★★★4 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min Repos : 0 min 4 personnes
80 g d'oignons
1 piment
10 g de coriandre
20 g de gingembre
3 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
2 c.c. de cumin
2 c.c. de coriandre
0.5 c.c. de curcuma
1 pincée de sel
200 g de poivrons
70 g de concentré de tomate
400 g de lait de coco
650 g de crevettes
1 c.s. de jus de citron jaune
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez les oignons coupés en deux, le piment épépiné, la coriandre fraîche, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol inox. Lancez le programme.
- 80 g d'oignons
- 1 piment
- 10 g de coriandre
- 20 g de gingembre
- 3 gousses d'ail
Expert 00:10 / 13 / __°C
2
Rabattez la préparation vers le fond du bol inox, puis ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.
- 40 g d'huile d'olive
Rissolage 06:00 / 3 / 110°C
3
Coupez les poivrons en fines lamelles de 4 cm de long.
- 200 g de poivrons
4
Ajoutez les lamelles de poivrons, le cumin, la coriandre moulue, le curcuma et le sel dans le bol inox. Lancez le programme.
- 2 c.c. de cumin
- 2 c.c. de coriandre
- 0.5 c.c. de curcuma
- 1 pincée de sel
- 200 g de poivrons
Expert 05:00 / 1A / 100°C
5
Versez le concentré de tomates et le lait de coco dans le bol inox. Lancez le programme.
- 70 g de concentré de tomate
- 400 g de lait de coco
Expert 07:00 / 1A / 100°C
6
Ajoutez les crevettes bien égouttées et le jus de citron dans le bol inox. Lancez le programme.
- 650 g de crevettes
- 1 c.s. de jus de citron jaune
Expert 03:00 / 1A / 100°C
7
Dressez le curry dans un grand plat creux et servez immédiatement avec du riz basmati.
4 comments
nanou841
très bonne recette délicieuse, 😊
samuel85
très bonne recette.
Anne-Sophie DeLaCoq
Tout simplement délicieux, je n'avais pas de cumin j'ai mis 1 cc 1/2 à la place. Je recommande.
très bon, simple et rapide.