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Curry au poulet facile
★
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★
1
note
Préparation
:
5
min
Cuisson
:
25
min
Temps total
:
30
min
Repos
:
0
minAccessoires :
2 personnes
1 oignon
2 piments
1 oignon nouveau
2 cm de gingembre
3 gousses d'ail
1 bouquet ciboulette
3 feuilles de citron kaffir
1 bouquet coriandre
2 c.s. d'huile d'olive
1.5 c.s. de sauce soja
270 ml de lait de coco
1 c.c. de nuoc-mâm
400 ml de fond de volaille
1 blanc de poulet
1 citron vert
1 bouquet coriandre
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l'oignon, le piment rouge, le gingembre, l'ail, la ciboulette à l'ail, les feuilles de keffir, la coriandre et l'huile d'olive extra vierge dans le bol inox.
Lancez le programme.
Rabattez et relancez au besoin.
- 1 oignon
- 2 piments
- 2 cm de gingembre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet ciboulette
- 3 feuilles de citron kaffir
- 1 bouquet coriandre
- 2 c.s. d'huile d'olive
Expert
00:15 / 3 / 139°C
2
Lancez le programme pour cuire la pâte et développer tous les arômes.
Expert
04:00 / 3 / 110°C
3
Pour préparer la sauce, ajoutez le bouillon, le lait de coco, la sauce soja et la sauce de poisson à la pâte.
Lancez le programme.
- 1.5 c.s. de sauce soja
- 270 ml de lait de coco
- 1 c.c. de nuoc-mâm
- 400 ml de fond de volaille
Expert
10:00 / 3 / 110°C
4
Ajoutez le poulet coupé en lanières.
Lancez le programme.
- 1 blanc de poulet
Expert
05:00 / 0 / 110°C
5
Servez avec un filet de jus de citron vert et garnir de coriandre.
- 1 citron vert
- 1 bouquet coriandre
1
comment
excellente recette suivie à la lettre, je n’avais pas de piment , j’ai mis de la poudre de piment d’espelette . recette donnée pour 2 pers., je l’ai préparée pour 4pers , j’ai gardé la même quantité de sauce , c’était suffisant. la sauce a très bon goût, même si elle est un peu liquide. avec du riz basmati, et du fenouil, très bon!!