Crème anglaise de Nicook

Au départ on a l’impression qu’elle et trop liquide mais après l’avoir mis dans un bol 🥣 nickel 👌🏼 Très bonne crème anglaise 🥰

j ai ramené la quantité de sucre à 70 grammes et j ai continué à mélanger après la cuisson. C est une réussite.

Super base pour faire de la glace à la vanille.Je recommande 😉

j'ai ajouté 1cc de maïzena diluée dans 1 fond de lait froid à la dernière minute et elle est parfaite.

tres bonne recette. j’ai réduit la quantité de sucre (1/2) et ajouté 20 cl crème à la fin. délicieuse!

j'ai changé 2 petite chose j'ai remplacé le lait avec du lait d'amande et une c a c de maïzena en fin de recette a mélangé avec un peu de lait froid très bonne d'après mes invités

Rajouter et mélanger 300ml de lait, 200ml de crème liquide à cette préparation de crème anglaise refroidie et placer en sorbetière entre 20 à 30mn selon la consistance souhaitée.Vous obtiendrez 1l de glace à la vanille fini

très bonne crème anglaise j' ai ajouté 25cl de crème liquide, texture extra la prochaine fois je mettrai 20g de sucre en moins

augmente temps de cuisson d 4 min sinon crème pas assez cuite

très bien 👍🏽

Délicieuce, mais trop épaisse, je pense qu'il faut rajouter 125ml de lait ou crème liquide.

très bonne mais, pour ma part, elle ressemblait plutôt à une crème pâtissière car très épaisse pourtant j'ai bien suivi la recette...

il est important de spécifier dd ne mettre que les jaunes d’œufs sinon c’est trop épais ….8 jaunes d’œufs c’est mieux que 6 - je mets plusieurs bâtons de vanille et je mets moitié sucre fin moitié sucre vanillé :)

très bonne recette

Au vu des commentaires, j'ai mis simplement 3 oeufs entiers et j'ai laissé le bouchon ouvert.