Crackers protéinés
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 1 h 35 Repos : 1 h
10 pièces
25 g de chocolat noir
15 g de noix
15 g de noisettes
50 g de flocons d’avoine
2 c.s. de son d'avoine
1 c.s. d'huile de coco
2 c.s. de poudre d'amandes
2 c.s. de sirop d'agave
2 c.s. de mélange de graines
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Astuce du chef
Conserver dans une boîte hermétique au frais pendant 10 jours
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le grand bol transparent équipé du grand couteau métal, mixez les carrés de chocolat en mode AUTO pendant 15 secondes.
Rabattez à l'aide de la spatule, ajoutez les noix et les noisettes et relancez à nouveau le mixage 15 secondes.
- 25 g de chocolat noir
- 15 g de noix
- 15 g de noisettes
2
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez le tout en rabattant si nécessaire, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 50 g de flocons d’avoine
- 2 c.s. de son d'avoine
- 1 c.s. d'huile de coco
- 2 c.s. de poudre d'amandes
- 2 c.s. de sirop d'agave
- 2 c.s. de mélange de graines
3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez la préparation en la répartissant au mieux sur environ 1 cm d'épaisseur.
4
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
5
Laissez refroidir totalement afin de solidifier le tout puis cassez la plaque refroidie en morceaux.
Conservez dans une boîte hermétique et consommez en guise d'en-cas, ou dans le cadre d'un entraînement sportif.
