Coulis de poivrons grillés
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min Repos : 0 minAccessoires :
Matériel
Extra Press
4 personnes
1 poivron rouge
2 poivrons jaunes
1 gousse d'ail
2 c.s. d'huile d'olive
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Astuce du chef
A déguster chaud en accompagnement d'un rôti de viande et de pâtes fraîches ou froid avec un tartare de saumon par exemple.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 225°C en position gril.
2
Lavez les poivrons, coupez- les en 2 et retirez les pédoncules.
Placez-les sur une feuille d’aluminium à mi-hauteur de votre four et laissez-les bien dorer pendant environ 30 minutes.
- 1 poivron rouge
- 2 poivrons jaunes
3
Retirez les poivrons du four et laissez-les légèrement tiédir.
Pelez-les et passez-les à l’Extra Press.
- 1 poivron rouge
- 2 poivrons jaunes
4
Ajoutez l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, assaisonnez selon votre goût et mélangez.
- 1 gousse d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
