Cookies tourbillons de Noël
★★★★★1 note
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 1 h 5 Repos : 30 min 30 pièces
150 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
1 c.c. d'extrait de vanille
300 g de farine T45
1 pincée de sel
0.5 c.c. de colorant rouge
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez le beurre, le sucre, l’œuf, la vanille, la farine et le sel dans le bol inox. Lancez le programme.
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 300 g de farine T45
- 1 pincée de sel
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
2
Divisez la pâte en deux parts égales dans deux saladiers.
3
Ajoutez le colorant rouge dans l'un des saladiers, puis mélangez à la main jusqu'à obtenir une couleur homogène.
- 0.5 c.c. de colorant rouge
4
Étalez chaque pâton entre deux feuilles de papier sulfurisé pour former deux rectangles de 5 mm d'épaisseur.
5
Placez le rectangle rouge sur le rectangle blanc, puis roulez l'ensemble serré pour former un boudin.
6
Parsemez des billes en sucre colorées sur votre plan de travail et roulez le boudin dessus pour bien le recouvrir.
7
Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer trente minutes au réfrigérateur.
8
Préchauffez votre four à 180 °C.
9
Découpez le boudin en rondelles de 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque. Faites cuire pendant 15 minutes.
10
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
1 comment
ce ne sont pas des cookies, mais c’est un biscuit qui a bon goût et qui n’est pas sec! facile à faire impeccable. à noter : il faut mettre BEAUCOUP de colorant pour obtenir une couleur aussi tranchée (perso je n’y suis pas arrivée).