Cookies potimarron et chocolat
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
15
min
Temps total
:
30
min
Repos
:
0
min
18 pièces
120 g de beurre
90 g de cassonade
50 g de sucre
1 jaune d'œuf
1 c.c. d'extrait de vanille
75 g de potimarron
1 pincée de sel
1 c.c. de cannelle
5 g de mélange pour pain d'épices
180 g de farine T45
115 g de chocolat noir
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, mettez ensemble le beurre et les deux sucres. Lancez le programme.
- 120 g de beurre
- 90 g de cassonade
- 50 g de sucre
Expert
01:00 / 5 / __°C
2
Ajoutez le jaune d’œuf et lancez le programme.
- 1 jaune d'œuf
Expert
02:00 / 5 / __°C
3
Ajoutez la vanille et le potimarron réduit en purée. Lancez le programme.
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 75 g de potimarron
Expert
02:00 / 5 / __°C
4
Ajoutez les ingrédients secs et les épices dans le bol. Lancez le programme.
- 1 pincée de sel
- 1 c.c. de cannelle
- 5 g de mélange pour pain d'épices
- 180 g de farine T45
Expert
02:00 / 5 / __°C
5
Ajoutez le chocolat et lancez le programme.
- 115 g de chocolat noir
Expert
00:30 / 2A / __°C
6
Préchauffez le four à 180 ° C.
7
Façonnez des boules de pâtes. Répétez l’opération avec le reste de pâte puis placez au réfrigérateur pour 10-15 minutes.
8
Posez sur une plaque et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés au niveau de la base.
9
Retirez du four et laissez reposer sur la plaque encore quelques minutes.
eleonore.vert
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