Cookie farine de châtaigne chocolat
★★★★☆4 note(s)
Préparation : 2 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 17 min Repos : 0 minAccessoires : 
4 personnes
225 g de farine de châtaigne
160 g sucre de coco
100 g de beurre demi-sel
100 g pépites de chocolat noir
1 œuf
1 c.c. de levure chimique
10 ml d'arôme vanille
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans le bol inox et lancez le programme
- 160 g sucre de coco
- 100 g pépites de chocolat noir
- 225 g de farine de châtaigne
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 c.c. de levure chimique
- 10 ml d'arôme vanille
- 1 œuf
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
2
Retirez la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et la rouler en forme de boudin de 5 cm environ .
3
Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
4
Préchauffez votre four à 180 degrés. Sortez la pâte du réfrigérateur, ôtez le film alimentaire , et coupez des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
5
Posez sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes .
4 comments
alikanaille
très bon, vite fait. par contre je n'ai mis que 100gr de sucre entier et cela reste encore trop sucré
elisabeth6845
Beaucoup trop de sucre !
Response from the Magimix team:Merci beaucoup pour votre retour ! La farine de châtaigne apporte naturellement une touche sucrée, ce qui peut effectivement accentuer la sensation de sucre selon les goûts. N’hésitez pas à ajuster la quantité lors de votre prochaine réalisation pour une version plus douce — la cuisine, c’est aussi une affaire de personnalisation ! Merci encore pour votre message et votre intérêt pour notre recette.
aymericesque
On peut remplacer une partie de la farine de châtaigne par de la farine T55, pour diminuer la sensation de châtaigne. 15min de cuisson c'est le max
Très bonne recette, mais trop sucrée. Pour ma part, j'ai diminué de moitié le sucre, et je trouve les cookies encore trop sucrés. Je diminuerai encore le sucre la prochaine fois.