Confiture de myrtilles
★★★★☆4 note(s)
Préparation : 1 min
Cuisson : 1 h 20 
Temps total : 1 h 21 Repos : 0 minAccessoires : 
Matériel
Pots de confiture
4 pots
850 g de myrtilles
700 g de sucre cristal
200 ml d'eau
ÉTAPES DE RECETTE
1
Rincez les myrtilles.
- 850 g de myrtilles
2
Dans la cocotte, placez les fruits, le sucre et l’eau puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Posez la cocotte sur une plaque de cuisson et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, sans le couvercle.
- 850 g de myrtilles
- 700 g de sucre cristal
- 200 ml d'eau
3
Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son socle préinstallé sur le Cook Expert. Mélangez à l’aide de la cuillère puis lancez le programme.
Mijotage 01:00:00 / / 120°C
4
Vérifiez la texture en cours de cuisson : mélangez jusqu’à obtenir une belle consistance de confiture. Elle ne doit pas être trop sèche (il doit rester du jus).
5
Répartissez dans des pots, vissez bien les couvercles puis retournez-les jusqu’à refroidissement complet.
© Magimix 2021 © Aurélie Desgages Accessoire Cocotte Expert commercialisé dans certains pays uniquement.
2 comments
clair5
Texture et goût parfait, c’est une première pour moi et cette confiture est excellente. J’ai juste laisser le programme mijotage 1A et 95° car à 120° ça a débordé .
Parfaite