Confiture de mangue
★★★★☆2 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 
Temps total : 1 h 15 Repos : 0 min 2 pots
700 g de mangue
45 ml de jus de citron vert
3 g d'agar - agar
550 g de sucre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez et coupez la mangue en dés.
- 700 g de mangue
2
Déposez tous ingrédients dans le bol inox sauf l'agar-agar. Laissez reposer la préparation 2 heures.
- 700 g de mangue
- 45 ml de jus de citron vert
- 550 g de sucre
3
Lancez le programme.
Expert 45:00 / 1A / 100°C
4
Ajoutez l'agar-agar et lancez le programme.
- 3 g d'agar - agar
Expert 15:00 / 1A / 100°C
5
Versez la confiture dans des pots et fermez les pots.
© Magimix
2 comments
fennec
résultats impeccable ! Mes quantités étaient 1 kg de mangues et 500 g de prunes, 400 g de sucre et 4g Agar-agar 2 jus citron
Mieux vaut éviter de mettre l’agar-agar avec le Magimix à 100 degres car cela ne gélifie pas la confiture. j’ai mis du combava à la place du citron et j’ai mis un peu moins de sucre : très bon !