Clafoutis tomates mozzarella
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7 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
6 personnes
30 tomates cerises
200 ml de crème liquide
3 œufs
3 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)
250 g de mozzarella
2 c.s. d'huile d'olive
10 feuilles de basilic
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez les tomates et coupez-les en deux.
Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
- 30 tomates cerises
- 2 c.s. d'huile d'olive
2
Huilez 6 ramequins individuels.
Dans le bol du Blender, versez les ingrédients.
Lancez le programme :
vitesse 1/10 secondes puis vitesse 3/20 secondes.
- 200 ml de crème liquide
- 3 œufs
- 3 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)
- 250 g de mozzarella
- 10 feuilles de basilic
Expert 00:10 / 1
Expert 00:20 / 3
Expert 00:20 / 3
3
Répartissez les tomates (côté plat en bas) dans les ramequins, versez dessus la préparation et faites cuire 25 minutes.
Pour éviter que les tomates rendent un peu d'eau à la cuisson, vous pouvez les faire précuire 30 minutes à four chaud.
- 30 tomates cerises
2 comments
Freddavi
tres sympa, à servir avec une petite salade
Très simple à faire quelques feuilles menthe (touche personnelle)