Cake streusel fraises-rhubarbe
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4
note(s)
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
55
min
Temps total
:
1 h 15
Repos
:
0
minAccessoires :
8 personnes
120 g de beurre
120 g de sucre
1 c.c. d'extrait de vanille
2 œufs
140 g de farine
100 g de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
40 ml de lait
250 g de fraises
250 g de rhubarbe
50 g de cassonade
30 g de farine
20 g de poudre d'amandes
35 g de beurre mou
20 g de sucre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez les fraises en 2 et la rhubarbe en petits tronçons.
Déposez dans le bol et ajoutez la cassonade. Lancez le programme.
- 250 g de fraises
- 250 g de rhubarbe
- 50 g de cassonade
Soupe moulinée
30:00 / Auto / 100°C
2
Entre-temps, beurrez et farinez un moule à cake et préchauffez le four à 180 °C.
Lorsque la compote de fruits est prête, réservez-la dans un bol.
3
Nettoyez le bol du robot.
Déposez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et lancez le programme.
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 140 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 40 ml de lait
- 2 œufs
Pâte/gâteaux
01:30 / 12 /
4
Dans un petit bol, mélangez les ingrédients du streusel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- 30 g de farine
- 20 g de poudre d'amandes
- 35 g de beurre mou
- 20 g de sucre
5
Versez la pâte à cake dans le moule à cake et répartissez la compote de fruits.
Garnissez avec la pâte à streusel.
Faites cuire environ 55 minutes. Dégustez tiède ou complètement refroidi.
© Magimix
2
comments
mic_mic
très bon mais lors de l'ébullition la compote déborde malgré le couvercle
Savoureuse recette pour mettre en valeur les fraises et la rhubarbe du printemps !