Cake d'Automne
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
50
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
0
min
8 personnes
180 g de farine T55
170 g de cassonade
3 œufs
150 g de beurre pommade
1 sachet de levure chimique
0.5 c.c. de cannelle
0.5 c.c. de bicarbonate de soude
2 c.s. de rhum brun
1 pomme
1 poire
65 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un récipient, faites macérer les raisins secs dans le rhum.
- 2 c.s. de rhum brun
- 65 g de raisins secs
2
Mettez les ingrédients dans le bol transparent muni du couteau métal et mixez quelques secondes.
Rabattez et relancez au besoin pour avoir une pâte homogène.
- 180 g de farine T55
- 170 g de cassonade
- 3 œufs
- 150 g de beurre pommade
- 1 sachet de levure chimique
- 0.5 c.c. de cannelle
- 0.5 c.c. de bicarbonate de soude
3
Ajoutez les raisins et leur rhum, les cerneaux de noix grossièrement émiettés, la pomme et la poire coupées en dés et mélangez à l'aide de la spatule.
- 2 c.s. de rhum brun
- 65 g de raisins secs
- 50 g de cerneaux de noix
4
Mélangez bien puis versez dans un moule à cake beurré (ou non beurré si c'est un moule silicone).
5
Enfournez pendant environ 50 minutes, en couvrant d'une feuille d'aluminium lorsque le cake est bien doré.
Piquez le gâteau : la lame doit être sèche.
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