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Burger aux restes d'agneau
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
20
min
Repos
:
0
min
4 personnes
400 g agneau rôti effiloché
3 gousses d'ail
1 piment
15 feuilles menthe
5 g de coriandre
5 g cumin
5 g de mayonnaise
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bouquet menthe
1 bouquet persil
2 gousses d'ail
1 piment
15 ml de jus de citron jaune
30 ml d'huile d'olive
1 pincée de sel
4 pains burger
1 oignon
100 g de roquette
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Ajoutez l'ail et le piment dans le bol du robot culinaire. Appuyez sur AUTO pour hacher finement.
- 3 gousses d'ail
- 1 piment
2
Ajoutez le reste des ingrédients pour les burgers d'agneau. MIXEZ jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 400 g agneau rôti effiloché
- 15 feuilles menthe
- 5 g de coriandre
- 5 g cumin
- 5 g de mayonnaise
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
3
Façonnez en galettes et faites frire dans une poêle des deux côtés pendant deux minutes.
4
Pour préparer la salsa, ajoutez tous les ingrédients dans le mini bol du robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 1 bouquet menthe
- 1 bouquet persil
- 2 gousses d'ail
- 1 piment
- 15 ml de jus de citron jaune
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
5
Montez le burger avec un pain grillé, de la roquette et n'oubliez pas une généreuse portion de la salsa verde à la menthe.
- 4 pains burger
- 100 g de roquette
