Brownie au marc de café
★★★★★3 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 24 min
Temps total : 39 min Repos : 0 min 12 pièces
200 g de beurre salé
250 g de chocolat noir
50 g de café
4 œufs
220 g de sucre
80 g de farine auto-levante
30 g de cacao
100 g chocolat au lait
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le bol inox, ajoutez le beurre, le chocolat et le marc de café. Lancez le programme.
- 200 g de beurre salé
- 250 g de chocolat noir
- 50 g de café
Expert 05:00 / 3 / 60°C
2
Versez le mélange de chocolat fondu dans un grand bol.
3
Rincez le bol et fixez le fouet. Ajoutez les œufs et le sucre et lancez le programme. Préchauffez le four à 180 °C.
- 4 œufs
- 220 g de sucre
Blancs en neige 10:00 / 5 / __°C
4
Tapissez un moule à brownie de 20cm x 20cm avec du papier cuisson.
5
Incorporez le mélange d'œufs fouettés dans le chocolat fondu. Tamisez la poudre de cacao et la farine dans la pâte.
- 80 g de farine auto-levante
- 30 g de cacao
6
Incorporez les morceaux de chocolat en en réservant quelques-unes pour le dessus.
- 100 g chocolat au lait
7
Versez dans le moule à brownie, garnissez avec les derniers morceaux de chocolat et faites cuire pendant 22-24 minutes.
8
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les trancher.
3 comments
Lau_gigi
Très bon, 22min en cuisson pour moi c'était parfait !
Mèmère 35 ans
Recette bonne et originale. Cuisson 23-24 minutes = coeur très fondant.
Excellent! (le temps de cuisson indiqué n’était pas suffisant de mon côté mais c’est peut-être seulement mon four qui est fainéant).