Boulettes de dinde au fromage
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1
note
Préparation
:
20
min
Cuisson
:
40
min
Temps total
:
1 h
Repos
:
0
min
12 pièces
50 g de beurre
50 g de farine T45
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée noix de muscade
500 ml de lait demi-écrémé, UHT
100 g d'emmental
375 g de dinde
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
3 œufs
100 g de chapelure
ÉTAPES DE RECETTE
1
Commencez par hacher la dinde cuite. Réservez.
- 375 g de dinde
2
Dans le bol inox, déposez le beurre, la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et le lait. Lancez le programme.
- 50 g de beurre
- 50 g de farine T45
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée noix de muscade
- 500 ml de lait demi-écrémé, UHT
Expert
09:00 / 4 / 95°C
3
Incorporez la dinde hachée, l’emmental, l'oignon vert et l’ail haché dans la béchamel. Mélangez à l'aide de la spatule et réservez au frais pendant 6 heures.
- 375 g de dinde
- 100 g d'emmental
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
4
Dans une assiette creuse battez les œufs avec du sel et du poivre. Etalez la chapelure dans une autre assiette.
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 100 g de chapelure
5
Préchauffez le four à 190 °C.
6
Roulez votre préparation de dinde en forme de boulettes, puis passez-les dans les œufs battus, et dans la chapelure pour terminer.
7
Déposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire environ 35 minutes.
8
Servez avec une salade verte ou des légumes croquants.
