Bouchées concombre et pesto
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 minAccessoires : 
6 personnes
250 g de betterave cuite
1 concombre
50 g de roquette
30 g de noisettes
50 g de parmesan
50 ml d'huile d'olive
100 g de fromage à tartiner
ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le disque éminceur 4 mm dans le midi bol et passez le concombre pour obtenir de jolies rondelles. Réservez.
- 1 concombre
Robot
2
Réalisez des tranches fines de betteraves dans le robot. Réservez.
- 250 g de betterave cuite
Robot
3
Déposez dans le midi bol muni du couteau en métal la roquette, les noisettes et le parmesan et mixez quelques secondes.
- 50 g de roquette
- 30 g de noisettes
- 50 g de parmesan
Robot
4
Rabattez. Actionnez l'appareil et ajoutez l'huile d'olive à travers la goulette. Lorsque le pesto est bien homogène, transvasez dans un pot.
- 50 ml d'huile d'olive
5
Tartinez les tranches de concombre avec le fromage et déposez une rondelles de betterave. Décorez avec une petite cuillère à café de pesto.
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