Betterave-pois chiches, sauce tahini
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
2 c.s. de tahini
1 c.s. de sirop d'érable
1 citron non traité
1 petite gousse d'ail
4 petites betteraves crues
85 g de mesclun
250 g de pois chiche cuits ou en boîte, rincés
Astuce du chef
Le tahini, crème de sésame, s’achète dans des magasins bio ou se trouve dans le rayon exotique des supermarchés et grandes surfaces.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Fouettez le tahini, le sirop d’érable, le zeste, le jus de citron et l’ail dans un bol.
- 2 c.s. de tahini
- 1 c.s. de sirop d'érable
- 1 citron non traité
- 1 petite gousse d'ail
2
Spiralisez les betteraves avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis.
- 4 petites betteraves crues
3
Servez sur le mesclun avec les pois chiches et arrosez de sauce.
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