Tapenade
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 min Repos : 0 min
1 bol
250 g d'olives noires
1 c.s. de câpres
2 c.c. de moutarde
1 jus de citron jaune
20 ml d'huile d'olive
1 pincée de poivre
Astuce du chef
Délicieux sur des tranches de pain de campagne grillé. Pour plus de goût, remplacez les olives noires par des olives noires à la grecque dénoyautées ou assaisonnées.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans la mini cuve munie du couteau métal, mettez tous les ingrédients sauf l'huile. Mixez environ 30 secondes jusqu'à obtenir une pommade.
- 250 g d'olives noires
- 1 c.s. de câpres
- 2 c.c. de moutarde
- 1 jus de citron jaune
- 1 pincée de poivre
2
Mettez en marche en continu pendant 10 à 20 secondes. Versez l'huile petit à petit par l'ouverture jusqu'à sa complète absorption.
- 20 ml d'huile d'olive
