SOUPE CHOUX DE BRUXELLES

Recette proposée par : Laura

Soupe choux de Bruxelles

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 40 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 1 h 5 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 6 personnes

300 g de pommes de terre

2 poireaux

300 g de choux de bruxelles

300 ml de lait

0,5 L de bouillon de légumes

30 g de beurre

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

6 de choux ce Bruxelles

Astuce du chef

Rajoutez un peu de lait pour une consistance plus liquide.

Etapes de recette

  1. Lavez et coupez tous les légumes en morceaux.

    300 g de pommes de terre

    2 poireaux

    300 g de choux de bruxelles

  2. Mettez le beurre et les légumes dans le bol inox.
    Lancez le programme.

    300 g de pommes de terre

    2 poireaux

    300 g de choux de bruxelles

    30 g de beurre

  3. Ajoutez le bouillon et le lait.
    Salez et poivrez puis relancez le programme.

    300 ml de lait

    0,5 L de bouillon de légumes

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

  4. Pour finir, mixez le tout en lançant le programme.
  5. Émincez les 6 choux de Bruxelles restants et faites-les revenir à la poêle avec 2 c.s. d'huile d'olive.

    6 de choux ce Bruxelles

  6. Versez la soupe dans un bol puis ajoutez une petite cuillère de crème fraîche et parsemez de quelques choux de bruxelles préalablement revenus dans la poêle avant de servir.

Soupe choux de Bruxelles

1
Lavez et coupez tous les légumes en morceaux.

300 g de pommes de terre

2 poireaux

300 g de choux de bruxelles

2
Mettez le beurre et les légumes dans le bol inox.
Lancez le programme.

300 g de pommes de terre

2 poireaux

300 g de choux de bruxelles

30 g de beurre

3
Ajoutez le bouillon et le lait.
Salez et poivrez puis relancez le programme.

300 ml de lait

0,5 L de bouillon de légumes

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

4
Pour finir, mixez le tout en lançant le programme.
5
Émincez les 6 choux de Bruxelles restants et faites-les revenir à la poêle avec 2 c.s. d'huile d'olive.

6 de choux ce Bruxelles

6
Versez la soupe dans un bol puis ajoutez une petite cuillère de crème fraîche et parsemez de quelques choux de bruxelles préalablement revenus dans la poêle avant de servir.

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1 Commentaire(s)

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Lauradamera | 13-03-2018 03:53Super recette