Quiche chorizo brocolis

Recette proposée par : Swaz
9 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Temps total : 100 min
Repos : 30 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
8 personnes

1 pâte brisée

200 g de brocoli frais ou surgelé

1 chorizo doux

4 œufs

200 ml de lait

200 ml de crème liquide

1 pincée de poivre

1 brin d'estragon frais ou séché

ÉTAPES DE RECETTE
1Versez 0,5 d'eau dans le bol inox. Faites cuire les bouquets de brocoli dans le panier vapeur en lançant le programme.
  • 200 g de brocoli frais ou surgelé
Vapeur | 20:00 / / 110°C
2Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en morceaux et mettez-le dans le bol transparent avec les bouquets de brocoli. Mixez et obtenez un mélange grossier en lançant le programme.
  • 200 g de brocoli frais ou surgelé
  • 1 chorizo doux
Robot
4Répartissez le mélange sur la pâte puis parsemez d'estragon et de poivre.
  • 1 pincée de poivre
  • 1 brin d'estragon frais ou séché
5Mélangez les œufs, le lait et la crème puis répartissez le mélange sur le moule.
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
6Enfournez à 200 °C pour 30 minutes dans le bas du four.

4 commentaires

VINCE1460

excellent... 1/4 de chorizo, 2 oeufs, pas mixe la preparation, ajoute du fromage rape... a refaire...

Delphg13

Très bonne, cependant je trouve qu'elle manque un peu de sel. J'en ai fait une 2ème avec du jambon, très bonne également.

remyetnigivir

Elle était parfaite ! Je n'ai mis que 2 oeufs comme d'habitude. Je n'avais jamais pensé à mixer les ingrédients avec le cookix mais c'était super car ma fille de 2 ans a pu la manger tres facilement.

Mellecandice

Très bonne recette! J'utilise le même appareil que la quiche courgette chèvre et c'est excellent!