Quiche chorizo brocolis

Quiche chorizo brocolis

Recette proposée par : Swaz
21 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 40
Repos : 30 min
8 personnes

1 pâte brisée

200 g de brocoli frais ou surgelé

1 chorizo doux

4 œufs

200 ml de lait

200 ml de crème liquide

1 pincée de poivre

1 brin d'estragon frais ou séché

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez 0,5 l d'eau dans le bol inox. Faites cuire les bouquets de brocoli dans le panier vapeur en lançant le programme.
  • 200 g de brocoli frais ou surgelé
Vapeur 20:00 / / 110°C
2
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • 1 pâte brisée
3
Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en morceaux et mettez-le dans le bol transparent avec les bouquets de brocoli. Mixez et obtenez un mélange grossier en lançant le programme.
  • 200 g de brocoli frais ou surgelé
  • 1 chorizo doux
Robot
4
Répartissez le mélange sur la pâte puis parsemez d'estragon et de poivre.
  • 1 pincée de poivre
  • 1 brin d'estragon frais ou séché
5
Mélangez les œufs, le lait et la crème puis versez la préparation dans le moule.
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
6
Enfournez à 200 °C pour 30 minutes dans le bas du four.

Mellecandice

Très bonne recette! J'utilise le même appareil que la quiche courgette chèvre et c'est excellent!

remyetnigivir

Elle était parfaite ! Je n'ai mis que 2 oeufs comme d'habitude. Je n'avais jamais pensé à mixer les ingrédients avec le cookix mais c'était super car ma fille de 2 ans a pu la manger tres facilement.

Delphg13

Très bonne, cependant je trouve qu'elle manque un peu de sel. J'en ai fait une 2ème avec du jambon, très bonne également.

VINCE1460

excellent... 1/4 de chorizo, 2 oeufs, pas mixe la preparation, ajoute du fromage rape... a refaire...

aline140

Original. Mais le résultat ne me plaît que moyennement alors que je pense que ça peut être très bon. On sent trop le chorizo à mon goût. La prochaine fois je mettrais plus de brocolis et moins de chorizo. Et je pense que je melangerai la préparation brocolis/chorizo à la préparation aux œufs pour une quiche plus uniforme plutôt qu'une quiche en 2 couches car je préfère.

Stl mauve

Cette suggestion de quiche offre une diversité délicieuse !

didierbass

très agréable a faire et sa a l'air succulent

EmilieMDY

Super recette facile à faire et délicieuse ! perso je mixe bien le mélange brocolis/chorizo et je fais cuire au milieu du four pas en bas pour une meilleure cuisson et c'est impeccable !

nathalie88106

moi qui adore le brocolis et le Chorizo, l'alliance des deux et un vrai délice !! je referai cette recette

cathy84

Délicieuse quiche

Ggimenez

très bonne recette, à refaire

Camilke

Délicieux ! Par contre attention j’ai mis des brocolis congelés et même après avoir attendu avant de les faire cuir ils ont rendus un peu d’eau. La quiche est restée excellente tous de même 👍