QUICHE CHORIZO BROCOLIS

Recette proposée par Swaz

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Repos : 30 min
Cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 40 min
Programmes :
Accessoires :

6-8 personnes

1 Pâte brisée salée (selon livre de recettes)

200 Gr de brocolis frais ou surgelés

1 Chorizo (doux)

4 Oeufs

20 Cl de lait

20 Cl de creme liquide

Poivre

1 CaS d'estragon ciselé frais ou séché

Etapes de recette

  1. Faire cuire les bouquets de brocolis à la VAPEUR, 20 minutes, réserver.
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Enlever la peau du chorizo, le couper en morceaux et le mettre dans le bol du robot avec les bouquets de brocolis, mixer avec la fonction pulse, pour obtenir un mélange grossier. Repartir sur le moule, parsemer d'estragon et de poivre.
  4. Mélanger les 4 oeufs, le lait et la crème, repartir sur le moule.
  5. Enfourner a 200° pour 30 min dans le bas du four.

Quiche chorizo brocolis

1
Faire cuire les bouquets de brocolis à la VAPEUR, 20 minutes, réserver.
2
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3
Enlever la peau du chorizo, le couper en morceaux et le mettre dans le bol du robot avec les bouquets de brocolis, mixer avec la fonction pulse, pour obtenir un mélange grossier. Repartir sur le moule, parsemer d'estragon et de poivre.
4
Mélanger les 4 oeufs, le lait et la crème, repartir sur le moule.
5
Enfourner a 200° pour 30 min dans le bas du four.
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3 Commentaire(s)

Delphg13 | 10-14-2018 10:06Très bonne, cependant je trouve qu'elle manque un peu de sel. J'en ai fait une 2ème avec du jambon, très bonne également.

remyetnigivir | 03-18-2017 07:38Elle était parfaite ! Je n'ai mis que 2 oeufs comme d'habitude. Je n'avais jamais pensé à mixer les ingrédients avec le cookix mais c'était super car ma fille de 2 ans a pu la manger tres facilement.

Mellecandice | 02-22-2017 11:22Très bonne recette! J'utilise le même appareil que la quiche courgette chèvre et c'est excellent!