POULET AU CURRY, RAISINS SECS, AMANDES

Recette proposée par Isabelle GL

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5/554 vote(s) | 22 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

700 g de filet de blanc de poulet

2 gousses d'ail

2 c.s d'huile d'olive

2 oignons

200 ml de crème fraîche liquide

2 c.s de poudre de curry

2 c.s d'huile d'olive

1 verre de raisins secs

1 verre d'amandes efilées

1 citron

poivre

sel

Etapes de recette

  1. Epluchez les oignons et coupez-les en quatre, puis l'ail en deux (dégermé). Hâchez l'ail et l'oignon dans la cuve. Lancez le programme EXPERT, 30 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
  2. Versez l'huile et relancez le programme EXPERT, 2 minutes/vitesse 3/140°.
  3. Après avoir coupé les filets de poulet en cube, incorporez-les dans la cuve et relancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 1A/100°.
  4. A la fin du programme, passez en programme MIJOTAGE. Ajoutez 2 c.s de poudre de curry, 20 cl de crème fraîche liquide, un peu de jus de citron. Salez et poivrez.
  5. A la fin du programme, ajoutez le raisin et les amandes et relancez le programme MIJOTAGE, 2 minutes.

Poulet au curry, raisins secs, amandes

1
Epluchez les oignons et coupez-les en quatre, puis l'ail en deux (dégermé). Hâchez l'ail et l'oignon dans la cuve. Lancez le programme EXPERT, 30 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
2
Versez l'huile et relancez le programme EXPERT, 2 minutes/vitesse 3/140°.
3
Après avoir coupé les filets de poulet en cube, incorporez-les dans la cuve et relancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 1A/100°.
4
A la fin du programme, passez en programme MIJOTAGE. Ajoutez 2 c.s de poudre de curry, 20 cl de crème fraîche liquide, un peu de jus de citron. Salez et poivrez.
5
A la fin du programme, ajoutez le raisin et les amandes et relancez le programme MIJOTAGE, 2 minutes.
Modifiée le 22/05/17
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Astuce du chef

Agrémentez avec du riz basmati

22 Commentaire(s)

didabatata92 | 11-29-2018 07:00Est-ce que l'on peut m'expliquer pourquoi mes morceaux de poulet deviennent hachés ? A part ça c'est plutôt bon

Kris28 | 06-23-2018 12:02Dommage que les infos sur le mijotage soient absentes. J'ai mis 15 mn à 110° vitesse 1A puis 2 mn à 110° vitesse 1A d'où ma note. On va voir si ça convient

Bert67 | 05-20-2018 01:17Très bonne recette, facile, première utilisation du magimix ! Meilleur sans doute avec les amandes grillées et avec plus de sauce, sinon rien a dire

Legal-A-73 | 05-13-2018 04:40original, bons dosages

Mahule38 | 04-04-2018 06:15Très simple a réaliser. En effet il faut hacher les oignons plus longtemps. J?ai remplacé la crème fraîche par du lait de coco et laisser mijoter 10mn de plus.

Karen Guillamet | 01-20-2018 10:31Très bonne recette. À refaire aussi avec des épices Massala

Tywa83 | 01-07-2018 01:38Super recette, il faut juste laisser un peu mijoter un peu plus et hacher les oignons plus fins.

Phieso89 | 12-19-2017 06:33Simple et bon pour une première avec Cook expert

Gigi82 | 12-07-2017 06:37Très bon moi j'ai rajouter du lait de coco parfait !! Et très facile à faire

ElodieClem | 11-28-2017 02:08Très bon et facile a faire

Elesheba | 11-10-2017 08:53Hyper simple à réaliser, pour ma part j'ai laissé mijoter un peu plus et c'est excellent!

CIREMITHAN | 10-18-2017 03:02recette super facile, très simple. Merci.

Manu576 | 09-24-2017 10:42Très bon et très facile à faire

Leo Lo | 08-16-2017 09:47Très bon MAIS : l'oignon est en gros morceaux ne pas hésiter à refaire un peu

Sissi59 | 05-06-2017 01:16Excellent, un vrai régal, je recommande !

xaxa | 04-19-2017 01:43Mon premier poulet très réussit, à part qu'y'avais pas de sauce dans le poulet, comment je peux faire ?

GeneB | 12-28-2016 05:38Excellent

CataleyaOr | 08-08-2016 01:46Une tuerie !!! Un goût à tomber parterre, vraiment pas compliquée à réaliser, très bien équilibré (j'ai fait une demi recette pour 2 personnes et il en restait pour encore une grosse portion !) à faire sans hésiter !

Toinou | 04-27-2016 09:37Très bon. A refaire. Attention, j'ai à tort utilisé la fonction mijotage pour réchauffer, ce qui à la longue finit par hacher la viande...

pasqaline | 04-01-2016 07:02C'est très bon et facile à faire. La première fois, j'avais mis trop de jus de citron. Avec une rondelle pressée, ça suffit pour moi. Le programme mijotage est de 30 mn, ce qui ne correspond pas avec ce qui est annoncé comme temps de cuisson.

#Magimix | 02-08-2016 10:21Le programme MIJOTAGE est un programme automatique pré-réglé

Plumette34 | 11-17-2015 06:07Pour le mijotage pas de temps pas de vitesse pas de température