Pesto roquette-cajou
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4 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
1 bol
15 ml de jus de citron
2 petites gousses d'ail
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan râpé
60 g de noix de cajou
50 g de pignons de pin
100 ml d'huile d'olive
150 g de roquette
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent.
2
Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles.
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe central.
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
3
Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini bol et lancez le programme 1 minute environ, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajoutez l'huile par la goulotte pendant le fonctionnement du programme.
- 15 ml de jus de citron
- 2 petites gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de parmesan râpé
- 60 g de noix de cajou
- 50 g de pignons de pin
- 100 ml d'huile d'olive
- 150 g de roquette
Robot
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
1 comment
je n'avais pas de basilic car ce n'est pas la saison, je l'ai tout simplement pas mis et j'ai mis des noisettes à la place des pignons. Néanmoins la recette est délicieuse, simple rapide à refaire.