FOUACE NANTAISE

Etapes de recette

1. Placez dans le bol inox la levure avec 2 c.s. d'eau puis lancez le programme.

   1 sachet de levure de boulanger


Pain/Brioche
02:00 / 5 /

2. Lorsque le programme s'arrête, ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et appuyez sur Auto pour relancer le programme.

   300 g de farine

   60 g de beurre

   2 œufs

   60 g de sucre

3. Ôtez la pâte du bol inox et divisez-la en 7 pâtons.
   Disposez-les en forme de fleur sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laissez la pâte gonfler pendant 12 heures sous un torchon propre.
4. Préchauffez votre four à 180 °C.
   Mélangez le jaune d'œuf avec le lait et appliquez la dorure sur la fouace à l'aide d'un pinceau de cuisine.
   Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

   1 jaune d'œuf

   1 c.s. de lait

Fouace nantaise

1

Placez dans le bol inox la levure avec 2 c.s. d'eau puis lancez le programme.

1 sachet de levure de boulanger

Pain/Brioche
02:00 / 5 /

2

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et appuyez sur Auto pour relancer le programme.

300 g de farine

60 g de beurre

2 œufs

60 g de sucre

3

Ôtez la pâte du bol inox et divisez-la en 7 pâtons.
Disposez-les en forme de fleur sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laissez la pâte gonfler pendant 12 heures sous un torchon propre.

4

Préchauffez votre four à 180 °C.
Mélangez le jaune d'œuf avec le lait et appliquez la dorure sur la fouace à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

1 jaune d'œuf

1 c.s. de lait