Dhal fumé
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 55 min Repos : 0 min
1 petit oignon rouge
1 c.c. d'huile d'olive
250 g de pommes de terre
4 c.s. de curry
4 c.s. de garam masala
1 gousse de cardamome verte
1 gousse de cardamome brune
3 c.s. de graines de coriandre
3 c.s. de graines de cumin
1 c.s. de paprika fumé
250 g de lentilles rouges
200 ml de lait de coco
300 ml d'eau
400 g de tomates en boîte
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
0.5 bouquet de coriandre fraîche
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Vous pouvez ajouter des baies roses pour la décoration.
- 1 petit oignon rouge
- 1 c.c. d'huile d'olive
- 4 c.s. de curry
- 4 c.s. de garam masala
- 3 c.s. de graines de coriandre
- 3 c.s. de graines de cumin
- 1 c.s. de paprika fumé
- 1 gousse de cardamome verte
- 1 gousse de cardamome brune
- 250 g de pommes de terre
- 250 g de lentilles rouges
- 200 ml de lait de coco
- 300 ml d'eau
- 400 g de tomates en boîte
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 0.5 bouquet de coriandre fraîche
- 0.5 bouquet de coriandre fraîche
© www.thefloshow.com - traduit de l'anglais
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10 comments
ils n'ont pas oublié de mettre des lardons ?
tres bon. pour une bonne cuisson des pommes de terre je vous conseille de les couper en morceau. les miennes étaient trop aldenté alors qu elles étaient relativement petites.
beaucoup trop épicé !!!
Très bon plat. La prochaine fois je ne mettrais pas de graines de coriandre les enfants ont eu du mal à les manger.
Très bon, bien épicé à souhait. Il manque rien.
divin !!!
J'adore cette recette. Néanmoins je mets toutes les épices : cardamome, cumin et coriandre en poudre plutôt qu'en graines.
bon mais cela manque de cuisson. rajouter du temps
Bonne recette mais effectivement bien épicée. Si besoin d'adoucir le plat, possibilité d'ajouter du lait de coco à l'assiette, à la fin, selon les goûts de chacun. Peut aussi être réalisée avec de la patate douce.
Attention aux épices vraiment très fort et j'avais réduit les quantités. J'ai dû rajouter du miel pour adoucir. Autrement très bon.