CRÈME À LA VANILLE

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Temps total : 18 min
Programmes :
Accessoires :

4-6 personnes

4 feuilles de gélatine (4 g)

1 gousse de vanille

40 g de sucre en poudre

500 ml de crème liquide entière

5 jaunes d'oeufs

25 g de Maïzena®

Etapes de recette

  1. Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes.
  2. Mettez tous les ingrédients ensemble (avec l'intérieur de la gousse de vanille et les feuilles de gélatine essorées) dans la cuve.
  3. Lancez le programme EXPERT, 8 minutes/vitesse 5/95°C.
  4. Relancez le programme EXPERT, 2 minutes/vitesse 10 (sans chauffer).

Crème à la vanille

1
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes.
2
Mettez tous les ingrédients ensemble (avec l'intérieur de la gousse de vanille et les feuilles de gélatine essorées) dans la cuve.
3
Lancez le programme EXPERT, 8 minutes/vitesse 5/95°C.
4
Relancez le programme EXPERT, 2 minutes/vitesse 10 (sans chauffer).
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)

3 Commentaire(s)

Anne Financier | 09-23-2018 03:37diluer la maizena avec un peu de lait avant de la mettre dans le bol.

Alexandra Renolot | 12-14-2017 06:27Excellent

Isabus | 07-10-2016 10:56Un délice!