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Étapes de recette
01

Versez le lait frais et le lait en poudre dans le bol inox, puis lancez le programme.

  • 1 L de lait frais entier
  • 50 g de lait en poudre
Expert - 00:30 / 10 / __°C
02

Relancez le programme.

Expert - 04:00 / 3 / 37°C
03

Ajoutez le yaourt dans le bol inox et lancez le programme.

  • 125 g de yaourt nature
Expert - 00:30 / 5 / __°C
04

Remplissez les pots de yaourt et placez-les dans le panier vapeur XXL.
Fermez et réservez.

05

Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et chauffez en lançant le programme.

Expert - 08:00 / 3 / 100°C
06

Installez le panier vapeur XXL et placez deux torchons sur le couvercle pour qu'il soit bien fermé.
Lancez le programme.

Vapeur XXL - 05:00 / / 100°C
07

Éteignez l'appareil et laissez reposer le panier vapeur XXL fermé, sur le bol inox pendant 8 heures.
Placez les yaourts fermés au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Commentaires24 commentaires
Curlpearl 15 juillet 2024 3/5

Bon au goût et facile à réaliser. Cependant, la texture de mes yaourts est plutôt liquide et gluante. Je vais tester encore une fois.

ann1966 1 février 2024 5/5

Parfaits, parfois aromatisés avec arôme naturel bio.

cathie49 20 septembre 2023 4/5

pour le lait en poudre est-ce le Demi-écrémé ou Entier ?

cathie49 17 septembre 2023 4/5

Bonne recette mais pendant combien de temps peut-on les conserver l

Lespoussins04 19 mars 2023 5/5

Excellent

michelle18595 18 mars 2023 5/5

recette parfaite dans le panier vapeur de base en expert 4h/0/55° comme le conseillait an3vaa et c'est parfait ! pour ma part j'ai employé du lait de brebis demi- écrémé et un yaourt de brebis marque soignon et je n'ai pas mis de lait en poudre.

quiniou 7 mars 2023 5/5

très bonne recette,çà marche à ts les coups

perlyne 23 décembre 2021 0/5

Bonjour, pour les temps indiqués sur la recette, on ne sait pas s'il s'agit de secondes, de minutes ou d'heures ?..merci de votre aide

perlyne 22 décembre 2021 0/5

Help ! pour les temps indiqués sur la recette, on ne sait pas quand il s'agit de seconde, de minutes, ou d'heures ?

luidric 28 mars 2021 1/5

perte de temps et d'argent, la recette ne fonctionne pas

Josyane 18 janvier 2021 4/5

Pour augmenter le temps de cuisson à 4 h, il faut telecharger la mise à jour. Beaucoup de petites ameliorations. A faire sans hesiter.

an3vaa 2 janvier 2021 5/5

seul reproche de la recette, ne pas prevoir la cuisson sans le cuit vapeur xl. Je mets le panier vapeur normal en expert/4h/0/55 degres

nicole3566 24 août 2020 4/5

oui,ça fonctionne. J'en ai fait 12 comme dans ma yaourtière mais je continuerai avec la yaourtière: plus simple la préparation et moins d'ustensiles à rincer et essuyer.

Stef du 26 31 juillet 2020 5/5

Parfait. Pour répondre aux autres commentaires, les couvercles se mettent avant de placer les pots au réfrigérateur.

virginie2560 7 juillet 2020 1/5

Est-ce qu'il faut mettre les couvercle pendant la cuisson ?

Nathalie47 5 février 2020 5/5

Faut-il mettre les bouchons aux yaourts durant la cuisson vapeur ?

Nathalie47 4 février 2020 5/5

Faut-il mettre les bouchons aux yaourts durant la cuisson vapeur ?

bernadette3587 30 janvier 2020 5/5

recette parfaite

odile3899 22 janvier 2020 5/5

tres bon, sans modification.

joana2853 19 janvier 2020 5/5

Bonjour, comment augmenter le temps de cuisson au-delà de 2h?mon Magimix ne peut se programmer plus de 2h...

Hermione 78 29 décembre 2019 4/5

pratique pour un mélange homogène je les mets 8 heures dans ma yaourtière

brigitte309 8 décembre 2019 5/5

Bonjour. Est ce que les couvercles doivent être mis sur les yaourts pendant la cuisson vapeur ou est ce qu'ils doivent être mis juste avant d'aller au frigo. Merci pour votre réponse.

zenitude47 1 août 2019 0/5

pour des yaourts plus ferme
j'ai doublé tous les temps
sinon super

JuCook 19 juin 2019 0/5

bonne recette, j'ajoute un sachet de sucre vanillé

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