Bonhommes aux épices

Dans le bol inox, déposez le beurre en cubes avec le miel, le sucre, le sirop d'érable et les épices.
Lancez le programme.

• 120 g de sucre
• 160 g de beurre
• 100 g de miel
• 60 g de sirop d'érable
• 20 g de mélange pour pain d'épices

Expert - 04:00 / 3 / 85°C

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et l'oeuf lancez le programme.
Rabattez.

Expert - 00:15 / 12 / __°C

Formez une boule et réservez dans un bol recouvert de papier film environ 1 heure.

Préchauffez le four à 180 °C.

Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et formes des bonhommes à l'aide de l'emporte pièce.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Plusieurs fournée seront nécessaires.

Faites cuire environ 10 minutes.

Dans un bol, mélangez les ingrédients du glaçage.
Replissez une poche à pâtisserie pour faire les décors.

• 400 g de sucre glace
• 1 œuf
• 2 c.s. de jus de citron jaune
• 2 c.s. d'eau

Sur les bonhommes complètement refroidis, réalisez les décors.