Yaourt nature aux graines
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4 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 4 h 
Temps total : 8 h 15 Repos : 4 h Accessoires :
8 pots
125 g de yaourt
60 g de lait en poudre
1 L de lait à température ambiante
50 g de graines
Astuce du chef
Pour des yaourts aux pépites de chocolat, remplacez les graines par 50 g de pépites de chocolat.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 125 g de yaourt
- 60 g de lait en poudre
- 1 L de lait à température ambiante
Expert
00:20 / 7 / __°C
2
Avant de verser la préparation dans les pots de yaourt, répartissez équitablement 50 g de graines dans les pots, puis versez le mélange par dessus.
- 50 g de graines
3
Rincez le bol inox et versez 500 ml d’eau à l’intérieur.
Installez le panier vapeur et mettez les pots de yaourt à l’intérieur, fermez le couvercle et lancez le programme.
Expert
04:00:00 / 0 / 55°C
4
À la fin du programme, laissez les pots de yaourt dans le Cook Expert, couvercle fermé, pendant 4 heures.
Sortez alors les pots de yaourt et laissez-les prendre quelques heures au réfrigérateur.
© Hachette Livre (Marabout) 2019
3 comments
Flo1731
Recette exellente ! Elle marche trés bien. Je recommande fortement ;)
Perlyne
il n'est pas précisé : à quel moment on ferme les couvercles des pots de yaourt ??
Response from the Magimix team:
Vous pouvez mettre le couvercles individuels au moment de réfrigérer vos yaourts.
J'ai suivi cette recette, en remplacant juste le yaourt par des ferments lactiques en sachet, et en choisissant des graines de Chia. Les yaourts n'ont pas pris, ils sont restés liquides!