VELOUTÉ DE POTIMARRON

Recette proposée par : SAND29

Velouté de potimarron

5/551 vote(s) | 22 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 6 personnes

1 potimarron

2 gousses d'ail

1 cube de bouillon de volaille

1 c.s. d'huile d'olive

1 c.c. de curcuma

Astuce du chef

Versez un trait de crème fraîche liquide au moment de déguster.

Etapes de recette

  1. Épluchez les gousses d'ail ainsi que le potimarron et détaillez-le en gros morceaux.

    1 potimarron

    2 gousses d'ail

  2. Mettez l'huile d'olive dans le bol inox, l'ail et le potimarron puis lancez le programme.

    1 potimarron

    2 gousses d'ail

    1 c.s. d'huile d'olive

  3. A la fin du programme ajoutez le bouillon cube, le curcuma et ajoutez de l'eau jusqu'au niveau max.

    1 cube de bouillon de volaille

    1 c.c. de curcuma

  4. Lancez le programme. 

Velouté de potimarron

1
Épluchez les gousses d'ail ainsi que le potimarron et détaillez-le en gros morceaux.

1 potimarron

2 gousses d'ail

2
Mettez l'huile d'olive dans le bol inox, l'ail et le potimarron puis lancez le programme.

1 potimarron

2 gousses d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

3
A la fin du programme ajoutez le bouillon cube, le curcuma et ajoutez de l'eau jusqu'au niveau max.

1 cube de bouillon de volaille

1 c.c. de curcuma

4
Lancez le programme. 

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22 Commentaire(s)

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mael2929 | 06-03-2020 03:11volume d'eau a reduire...

Michelle9002481851 | 25-02-2020 08:34Velouté trop liquide et un peu fade. Ajouter 30 cl de crême liquide et pour 1potimaron d'1kg ajoutez de l'eau jusqu'au niveau 1,5.

yolande4737 | 18-02-2020 06:23Huile noisette

mstoeri | 18-12-2018 10:03Bonne recette mais diminuer de beaucoup l'eau car la soupe est trop liquide.

Dedelmatt | 03-12-2018 06:32Tip top !!!

Fada1417 | 22-11-2018 05:55J'ai cuisiné avec une patate douce et c'est délicieux je recommande cette recette parfaite et douce pour l'hiver

Espoir | 18-10-2018 09:48velouté très bon. couvrir d'eau les morceaux de potimarron suffit. Ne pas mettre le maximum en eau pour avoir un bon veloute

Didideloisans | 15-10-2018 07:58Ayant des potimarrons du jardin j'ai laissé la peau et mis moins d'eau : un délice

Sylvie3907176851 | 07-01-2018 08:12Moins d'eau ou rajouter une pomme de terre car trop liquide

Choumar | 18-12-2017 09:18Excellent et simple à faire !

Juliestelle | 13-09-2017 03:26Je ne mets pas de cube mais en revanche je mets de l'huile de noisette (ou à défaut de noix ) à la place de l'olive et le goût se marie parfaitement avec le potimarron !!

Nana | 01-02-2017 10:27Même recette avec courge butternut et 5mn en plus de cuisson. Excellent

Jojo51 | 12-12-2016 06:08Très bon velouté à faire absolument.

Nana | 11-12-2016 02:35J'ai à peine recouvert d'eau encore trop liquide !

Céline | 23-11-2016 07:36Excellente !

Nanou | 04-11-2016 11:05Je n'épluche pas le potimarron en potage normal, avec le magimix doit-on le faire ça serait dommage, il y a plus de goût. Merci de votre réponse.

AM31 | 13-03-2016 09:14Recette très bonne. J'ai ajouté du poivre noir.Pour 1kg 2 de cubes de potimarron j'ai mis 1 litre d'eau.

SAND29 | 02-03-2016 01:22Le volume d'eau dépend de la taille du Potimarron, je fais souvent cette recette et à chaque fois il me faut remplir la cuve jusqu'à 2,5L soit assez d'eau pour recouvrir le potimarron

Grandeaurel | 13-02-2016 08:53Un peu déçue car trop liquide. Attention à mettre moins d'eau que la cuve entière

Hannah | 09-02-2016 11:21Quand vous dites de l'eau jusqu'au niveau max, c'est jusqu'à 2,5L ? Parce que du coup elle était bien trop liquide...

Lucie | 27-01-2016 09:34Délicieux ! Le curcuma va parfaitement avec le potimarron sans être trop relevé

Lucie | 27-01-2016 09:33Très bonne recette! Le mélange curcuma Potimarron est exquis.