
Velouté de poireaux





4 poireaux
1 oignon
1 pomme de terre
600 ml d'eau
2.5 c.s. de crème fraîche
1 cube de bouillon de bœuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
- 4 poireaux
- 1 oignon
- 4 poireaux
- 600 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon de bœuf

- 2.5 c.s. de crème fraîche

Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
157 comments
Simple, bien velouté et bon
Bon peut-être un goût de cube trop prononcé ?
Je m'éclate tout les jours avec mon cook expert.
Juste parfait
C'est super bon, ma fille c'est régalée.En revanche, encore une fois pour un novice tel que moi, la recette n'est pas claire.Je pense qu'il serait plus judicieux de parler en kg de poireaux et non en nombre. Surtout quand on précise 600 ml d'eau. Au final je me suis retrouvé avec une compote; les poireaux bio étant énormes.Bien sûr j'ai ensuite rajouté de l'eau. Dorénavant je partirai sur le principe que l'eau doit recouvrir les légumes.
Modifié la recette, mis 3 poireaux 2 pommes de terre. Excellent
Excellente
Seuls 2 poireaux ont pu être utilisés. J'ai fait revenir l'oignon : EXP/3mn/V3/130°. Avant de faire le velouté. Bon résultat. Quant aux poireaux restants, je pense les faire au jambon, sur le même principe que les endives...
Bon velouté, avec 2 gros poireaux seulement, revisité sans le cube et avec 3 feuilles de céleri.
Top
Juste trop bon, j'ai remplacé le cube de boeuf par un cube de volaille
Très bon, suivant les conseils, je n'ai mis qu'un demi cube de bouillon, et parfait !
Rien redire : très rapide, bon, efficace
Trop bon moi j'ai rajouté 10 minutes de cuisson
Pourquoi mettre des bouillons de cub chimiques dans la plupart des potages. Les légumes suffisent largement et c est plus naturel
Excellente.
Très bonne recette, nous nous sommes régalés.
Très bon .Les enfants se sont régalés. Attention à pas trop saler
Succulent ! Vraiment très réussi comme recette
Delicieux ? j ai remplacé la pdt par une courgette et mis la creme des le début. Je mets cette recette dans mes favoris
Délicieux J'ai mis des doses de légumes et d'eau plus importante pour que l'on en ait davantage pour nous 5 et on s'est régalé.
1 poireau équivaut à 150g.
Très bon j'ai suivi la recette et c'est parfait.
simple, rapide et très bon ! ça va faire parti de mes classiques cet hiver!
Un goût de cube trop prononcé !!! La prochaine fois, je n'en mettrais pas !!!
J'ai fais ma soupe super rapide mais très déçu car je l'ai trouvé un peu épaisse.
excellent
C'est la première fois que je faisais cette recette. Ce veloute est magique.
Super recette ! Trop bonne !
rapide, trop bon, toute la famille a aimé
Miam !
excellente!
C'est du grand !!!
1/2 cube
Manque légèrement de saveur et d'onctuosité (épice ? Crème ? Pomme de terre ? ). Bonne recette mais à améliorer à l'avenir.
Très bien, j'ai ajouté 2 bousins pour relever le goût.
Délicieuse. J'ai mis 3 poireaux et 800ml d'eau pour recouvrir les légumes. J'ai remplacé le bouillon de bœuf par 1/2 bouillon de volaille.
Je fais cette recette après avoir fait celle de la fondue de poireaux, sans rincer la cuve. J'utilise les restes du poireau. Economique et super bon
Excellente. J'ai modifié un peu la recette en mettant 3 poireaux, 1/2 bouillon de volaille et 800ml d'eau pour recouvrir les légumes
délicieux
bien crémeux
super recette!!! délicieux!
recette suivie à la lettre.
recette suivie à la lettre. recette au top. j'ai rajouté 3 vache qui rit dedans. ma fille de 2 ans adore cette soupe
Excellente recette. J'ai juste mis un peu plus d'eau que prévu.
Recette testée et approuvée! J'ai respecté la recette hormis la quantité d'eau, j'ai mis 1L, et j'ai mis un bouillon de volaille à la place du bouillon de bœuf. Je recommande !
Recette suivie presque à la lettre (1/2 bouillon de volaille), un régal !
Super recette suivie presque à la lettre pas mis la pomme de terre
excellent
Très bonne recette. Toute simple. Jamais eu un si bon résultat avant de la réaliser avec le Magimix !
excellent
J ai suivi la recette a la lettre. c est bon et tres facile a réaliser.
On adore !
parfait !
bon et rapide, par contre cest plutôt pour 2 que pour 4. je vais essayer de doubler les ingrédients la prochaine fois
Excellent!!!
Velouté très doux. Nous avons tous adoré y compris les enfants. A la dernière étape j'ai rajouté 3 vaches kiri.
Très bon velouté réalisée avec 600gr de poireaux surgelés, 2 pommes de terre, 250ml d'eau et 3 Kiri à la place de la crème fraîche. À refaire !!!
très facile à faire et très bon 👍
Excellente recette
Premier velouté avec magimix, j'ai suivi certaines recommandations par rapport à vos commentaires précédents. J'ai ajouté 1l d'eau, la consistance est pas mal mais à mon goût (800ml) aurait donné un peu plus d'onctuosité. J'ai ajouté 1 cube et demi de cube volail, la prochaine fois j'en mettrais 2. J'ai terminé no le velouté avec 3 cubes vache qui rit. J'ai ajouté un peu de fleur de sel et poivre.
trop top ! J'ai mis 2 poireaux, 2 pomme de terre et 3 carottes. Trop bon.
Excellente recette, facile à suivre. Le Magimix est un atout majeur dans la cuisine.
très bonne recette appréciée par mes ados c'est pour vous dire! recette faite à la lettre, quantité d'eau parfaite pour obtenir une texture velouté idéale ! A manger avec des croutons à l ail.
1ere soupe faite au magimix et succès total!
J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai tout simplement adoré.
Vraiment excellent ! Je remplace la crème fraîche par des Kiri et c'est très très bon. J'ai suivi les conseils et je n'ai mis que 800mL d'eau, la consistance était selon moi parfaite.
j'ai fais une première fois avec 4 poireaux entier (vert et blanc) et une patate et nous avions trouvé le goût trop fort et trop filendreux de poireaux malgré la crème fraîche! La deuxième fois qu'avec des blancs de poireaux et le goût et top et j'ai remplacé la crème fraîche par du boursin! je ne respect jamais la dose d'eau car tout dépend du volume que les légumes prend du coup je remplis a ras
Délicieux
excellent
J'ai fait cette recette une deuxième fois en augmentant les quantités pour 6 personnes, le résultat est toujours aussi succulent. Merci pour cette recette.
Excellent ! On a adoré cette velouté, depuis je fais régulièrement. Merci
Excellente recette ! J'ai mis 3 petits poireaux et un 4e plus gros. 4 pommes de terres de taille moyenne et 1 gros oignon rosé. Rissolage 2mns30 de l'oignon coupé en 4 avec huile d'olive (1 CS). Ajout de tous les ingrédients (hors crème). Puis 30 secs de rissolage. Enfin, 800 ml d'eau + 30 mins "velouté". J'ai relancé pour 17 mins supplémentaires avant boursin + crème (2mins en mode expert).
très bon!, parsemé je petites graines de persil et de lamelle de parmesan ! merci!
Bien mais elle doit être plus liquide
Je mets 5 étoiles. D'habitude, je ne prends que les recettes Magimix mais je ne trouvais pas ce que je voulais pour faire une soupe poireaux /pommes de terre. J'ai suivi à la lettre et résultat excellent. Merci pour cette recette.
un régal
Délicieux!! J'ai rissolé les oignons avant et j'ai ms seulement 50cl d'eau
succulente
1er utilisation du Magimix. J'ai suivi la recette à la lettre et le velouté était très bon
très bon velouté, j'adore, je referais sans hésité
le meilleur cadeau de mariage
Un délice ! J'ai suivi les commentaires en mettant 50cl d'eau. Un régal cette recette
Délicieux ! je n'ai pas mis de pomme de terre pour un côté plus léger. Cuisson parfaite.
Exelent . Très facile à faire . On s'est régalé. Ça donne envi de faire d'autres veloutés.
un régal recette suivi à la lettre
Un délice
parfait délicieux
il faudrait être un peu plus précis sur les quantités, préciser en kg plutôt que nombre
soupe super bonne
Très facile ! très bon, velouté onctueux, je recommande.
j'ai pris en compte les avis. Velouté excellent !! je n'ai pas salé car il y a déjà un cube de bouillon de bœuf.
trop bonne
Avec un bouillon de volaille c'est très bon !
excellente
Excellent
très bon velouté mais je mets 1litre d eau
bonne recette
excellente même sans pomme de terre.
ok
très bon velouté
c'est bien
mes filles ont adoré. J'ai mis 900ml d'eau et remplacé le bouillon de bœuf par un de poule.
Bon velouté.. à refaire
simple et excellent ☺️
juste une tuerie j'ai juste ajouter avec la creme fraiche 2 carre vache kiri et un peu de gruyere rapee du tonnerre
au top j adore
très bon velouté sans la crème fraîche
super, j ajoute le double d eau plus de pommes de terre carotte 1 ou 2 , plus de velouté….
recette simple, rapide et bonne
Excellent !
parfaite
excellente !
tres bonne
excellente
bonne 🙂
Très bonne j'ai mis 4 kiri à la place de la crème fraîche
super recette, j’ai ajouté un peu plus de crème fraîche!
top
super bon !
UN VRAI REGAL....😋
VELOUTÉ PARFAIT....( j'ai rajouté un peu d'eau) 😉😋
un délice
succulent! réconfortant !
très bon
excellent !
simplement délicieux !
excellente soupe d’hiver
Très bien
parfait
Ne pas hésiter à bien poivrer...Un pur délice...
Excellente
famille nombreuses. j'ai doublé les quantités et il faut rajouter 10 min de cuisson. résultat parfait
très bon velouté.
parfaite
très bon résultat
Pour moi je ne pense plus mettre de poivre.Sinon très bon !
Excellent. Famille nombreuse, j'ai doublé les quantités et mis 10 minutes de plus. Les enfants adorent. Première soupe réussie.
très bon velouté !
au top super bon
excellente avec une demie boule de mozzarella ajoutée.
Facile, rapide et très bon
facile , rapide et délicieux. j ai remplacé la pomme de terre par de la patate douce et la crème par de la vache qui rit
Très bon MAIS attention à la qualité des poireaux. J’ai utilisé des congelés et c’était filandreux.
Délicieux!
top
pas mal ! nous avons aimés
Délicieux et rapide, accompagné de petits croûtons un régal,je valide
Très bien ! La consistance est parfaite 👍
bouillon de légumes (à la place du bouillon de boeuf
Parfait 😁👍
parfait j ai ajouté 10 min de cuisson
Recette rapide, simple, parfaite
velouté ni trop épais ni trop liquide. parfait pour moi. j'ai ajouté des courgettes surgelées de mon jardin
bonne recette, très onctueuse! J’ai remplacé la crème fraîche par du fromage type madame loik et le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes, tout aussi bon!
délicieuse recette
Simple et bon.