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Tuiles aux amandesDesserts

4,5 - 26 avis

Tuiles aux amandes

Étapes de recette
01

Préchauffez votre four à 160 °C (th. 5/6).

02

Faites fondre le beurre en lançant le programme.

  • 30 g de beurre
Expert - 01:00 / 2A / 40°C
03

Ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.
Rabattez si besoin.

  • 60 g de farine tamisée
  • 2 blancs d'oeufs
  • 70 g de sucre en poudre
Expert - 01:00 / 4 / __°C
04

Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte obtenue avec le dos de la cuillère pour former de fines languettes et parsemez-les d'amandes effilées.

  • 100 g d'amandes effilées
05

Enfournez pour 8 minutes.
À la sortie du four, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles sèchent en prenant une forme arrondie.

Commentaires11 commentaires
nanou0407 20 janvier 2026 4/5

cuisson également de quelques minutes supplémentaires. je n’avais pas d’amandes effilées j’ai remplacé par du pralin pour la 1ère tournée et des pépites de chocolat pour la seconde.

cathy80612 17 novembre 2024 4/5

j’ai mis 2 minutes de cuisson de plus et le four a 170 et c’est parfait comme ça

marieclaire6845 3 avril 2023 4/5

recette excellente Je les ai faites un peu trop épaisses , je n’ai pas eu le croustillant

colines 29 décembre 2022 5/5

J ai pu réaliser 16 grosses tuiles avec la recette, elles étaient succulentes ! On peut en revanche les mettre un peu plus au four pour qu elles soient dorées mais recette à refaire !!!

mcds76 16 juillet 2022 5/5

super mais à étaler finement sur la plaque

olivier29345 28 novembre 2021 5/5

très bonne merci pour cette recette

Chrisbea30 4 juillet 2021 1/5

quantité insuffisante à multiplier par deux

Katia5726919061 7 février 2021 4/5

trrs bien par contte la quantité est un peu juste

cathye25 19 janvier 2021 5/5

super recette suivi à la lettre et très bon .

rivolta8460 28 décembre 2020 1/5

Je n'approuve pas cette recette : les tuiles restent collées au papier...impossible à enlever !!!Quantités pas bonnes me semble t il

emilie31500 26 septembre 2020 5/5

sublime avec l ile flottante !

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