Tortillas

Tortillas

Recette proposée par : Magimix
14 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 45 min
Repos : 30 min
Matériel

Poêle

6 pièces

400 g de farine T55

100 g de farine de maïs

30 g de margarine

1 c.c. de sel

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez 100 ml d'eau et tous les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 400 g de farine T55
  • 100 g de farine de maïs
  • 30 g de margarine
  • 1 c.c. de sel
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
2
Lorsque le programme s'arrête, rabattez si nécessaire et appuyez sur Auto pour terminer le programme.
3
Sortez la pâte du bol inox et laissez-la reposer en boule dans un plat creux, recouvert d'un chiffon humide, pendant 30 minutes, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.
4
Divisez la pâte en 6 pâtons et roulez-les en boule. Étalez chaque boule sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'à peine 1 mm.
5
Faites cuire les tortillas une à une dans une poêle légèrement huilée, à feu doux, quelques minutes sur chaque face, en appuyant légèrement avec une spatule en bois pour les faire gonfler. Les pains sont cuits lorsqu'ils ont gonflé et qu'ils commencent à légèrement dorer.

Chris11

La quantité d'eau indiquée est fausse. Pour avoir une consistance correcte, il a fallu mettre 250 ml d'eau et non 100 ml. Sinon très bonne recette, facile et rapide à réaliser.

Tomflo15

effectivement le volume d'eau n'est pas bon, il faut mettre 250ml d'eau !

MOTIVIRGIN

très bonne recette mais effectivement il faut 250 ml d'eau. Super avec le guacamole

isabelle1082

très bon mais il faut ajouter au moins le double d'eau

Julon66

j'ai vu les commentaires bien trop tard du coup j'ai tenté d'ajouter de l'eau au hasard et j'en ai mis trop. Résultat : fajitas bien ratee! MAGIMIX REGARDEZ les commentaires et corrigez la recette !!!!!!!

marie-emeline2450

parfait avec 250 ml d'eau

catlem

idem testé avec de la farine de blé semi complète et très peu de farine de mais... même recette en mettant 250 grammes d eau... résultat apprécié par les enfants...

deborah25926

Grâce aux commentaires sur la quantité d'eau, de belles tortillas appétissantes 👍👌😉

florence90308

J'ai testé avec 250 ml d'eau, et j'ai rajouté 1 cuillère à café de sel en plus. La recette était parfaite !

sangliercorse

250 ml d'eau

mlle Hélène

au top avec la quantité d'eau augmentée. (j'ai mis les 250 ml conseillés). peut-être faudrait-il la laisser pauser un peu plus.