Soupe de poulet au maïs
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 55 min Repos : 0 min
2 poireaux
2 branches de céleri branche
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
30 g de beurre
2 brins d'estragon sans la tige
1 L de bouillon de volaille
200 ml de lait
3 blancs de poulet
150 g de maïs
100 ml de crème liquide
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- 2 poireaux
- 2 branches de céleri branche
- 2 oignons nouveaux
- 1 gousse d'ail
- 30 g de beurre
- 2 brins d'estragon sans la tige
- 200 ml de lait
- 3 blancs de poulet
- 1 L de bouillon de volaille
- 150 g de maïs
- 100 ml de crème liquide
© Hachette Livre (Marabout) 2019
4 comments
très bon ! ça change des soupes classiques. par contre la première étape avec les ingrédients en mode pulse n'est pas possible dans le bol inox. j'ai donc utilisé le mode expert progressivement jusqu'à vitesse 13.
peut on laisser le panier pour une soupe velouté car à la fin ça mixe?
Soupe surprenante ! je suggère de mettre un peu moins de bouillon car trop liquide à mon goût. Je recommande cette soupe qui change des soupes classiques 🥣
très bon. peut être mettre 2 cubes pour 1 litre