SOUPE HARIRA

Extrait de "Les meilleures recettes pour les grandes occasions"

Soupe Harira

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 15 min
Programmes :

Pour : 6 personnes

250 g de bœuf

250 g de pois chiches cuits

100 g de lentilles

1 oignon

1 bouquet de coriandre

3 grosses tomates

100 g de concentré de tomate

1 c.c. de cannelle

1 c.c. de gingembre

0,5 c.s. de ras el-hanout

1 c.c. de paprika

1 cube de bouillon de volaille

50 g de farine

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

0,5 L d'eau

Astuce du chef

Vous pouvez utiliser du poulet à la place du boeuf.

Etapes de recette

  1. Coupez la viande en gros dés, ajoutez-la dans le bol inox et lancez le programme.

    250 g de bœuf

  2. Réservez.
    Dans le bol inox, placez tous les ingrédients (sauf la viande) puis lancez le programme.

    250 g de pois chiches cuits

    100 g de lentilles

    1 oignon

    1 bouquet de coriandre

    3 grosses tomates

    100 g de concentré de tomate

    1 c.c. de cannelle

    1 c.c. de gingembre

    0,5 c.s. de ras el-hanout

    1 c.c. de paprika

    1 cube de bouillon de volaille

    50 g de farine

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

    0,5 L d'eau

  3. Ajoutez la viande et relancez le programme.

    250 g de bœuf

  4. Servez aussitôt.

Soupe Harira

1
Coupez la viande en gros dés, ajoutez-la dans le bol inox et lancez le programme.

250 g de bœuf

2
Réservez.
Dans le bol inox, placez tous les ingrédients (sauf la viande) puis lancez le programme.

250 g de pois chiches cuits

100 g de lentilles

1 oignon

1 bouquet de coriandre

3 grosses tomates

100 g de concentré de tomate

1 c.c. de cannelle

1 c.c. de gingembre

0,5 c.s. de ras el-hanout

1 c.c. de paprika

1 cube de bouillon de volaille

50 g de farine

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

0,5 L d'eau

3
Ajoutez la viande et relancez le programme.

250 g de bœuf

4
Servez aussitôt.

© Recettes et photographies Aurélie Desgages © Ouragan 2019 - Les meilleures recettes pour les grandes occasions

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