SALADE DE CALAMARS

Etapes de recette

1. Lavez les calamars et les crevettes puis disposez les calamars dans le fond du panier vapeur interne et les crevettes sur le plateau intermédiaire.
   Lancez le programme.

   500 g de calamars

   200 g de crevettes crues


Vapeur
15:00 / / 110°C

2. Réservez.
   Installez le bol transparent avec le mini bol et son couteau.
   Placez-y le persil et lancez le programme 20 secondes environ.

   1 bouquet de persil


Robot

3. Ajoutez l'huile d'olive et le jus du demi citron.
   Salez, poivrez et lancez le programme 20 secondes environ.

   100 ml d'huile d'olive vierge extra

   0,5 citron jaune

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre


Robot

4. Retirez le mini bol et réservez.
   Installez le midi bol avec le disque râpeur 2 mm.
   Râpez les carottes préalablement épluchées en lançant le programme.

   2 carottes


Robot

5. Enlevez le disque râpeur et installez le dique éminceur 2 mm.
   Émincez le fenouil et les radis en lançant le programme.

   1 fenouil

   6 radis roses


Robot

6. Déposez les légumes dans un plat de service.
   Ajoutez les calamars et les crevettes puis assaisonnez.

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre

Salade de calamars

1

Lavez les calamars et les crevettes puis disposez les calamars dans le fond du panier vapeur interne et les crevettes sur le plateau intermédiaire.
Lancez le programme.

500 g de calamars

200 g de crevettes crues

Vapeur
15:00 / / 110°C

2

Réservez.
Installez le bol transparent avec le mini bol et son couteau.
Placez-y le persil et lancez le programme 20 secondes environ.

1 bouquet de persil

Robot

3

Ajoutez l'huile d'olive et le jus du demi citron.
Salez, poivrez et lancez le programme 20 secondes environ.

100 ml d'huile d'olive vierge extra

0,5 citron jaune

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Robot

4

Retirez le mini bol et réservez.
Installez le midi bol avec le disque râpeur 2 mm.
Râpez les carottes préalablement épluchées en lançant le programme.

2 carottes

Robot

5

Enlevez le disque râpeur et installez le dique éminceur 2 mm.
Émincez le fenouil et les radis en lançant le programme.

1 fenouil

6 radis roses

Robot

6

Déposez les légumes dans un plat de service.
Ajoutez les calamars et les crevettes puis assaisonnez.

1 pincée de sel

1 pincée de poivre