Salade d'automne
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 min
0.5 bouquet de persil
150 g de bleu d'Auvergne
60 g de raisins secs
2 pommes rouges
100 g de noix décortiquées
300 g de chou rouge
3 c.s. de vinaigre de cidre
3 c.s. de jus de citron
100 ml d'huile d'olive ou de colza
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Vous pouvez remplacer les raisins secs par des canneberges séchées.
- 2 pommes rouges
- 300 g de chou rouge
- 2 pommes rouges
- 300 g de chou rouge
- 100 g de noix décortiquées
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 60 g de raisins secs
- 3 c.s. de vinaigre de cidre
- 100 ml d'huile d'olive ou de colza
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 3 c.s. de jus de citron
- 0.5 bouquet de persil
- 60 g de raisins secs
- 2 pommes rouges
- 100 g de noix décortiquées
- 300 g de chou rouge
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
8 comments
Trop d'huile d'olive ! Réduire
Bonne recette, réalisée avec de la fourme d'Ambert à la place du bleu de Bresse pour + de goût.
la sauce mérite d être plus relevée avec citron ou moutardes. Encore meilleure le lendemain
très bonne recette. salade originale pour l hiver
délicieux !
très bonne recette. bonne idée pour une salade d'hiver
n’ayant pas de pommes je les ai remplacer par de la poire. j’ai versé des sachets apéro pour les graines et qui contenaient notamment amandes et cranberries en plus.
Recette originale mais très sympa en bouche