Salade blé, edamame, grenade, avocat
★★★★☆1 note
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 50 min Repos : 0 minAccessoires : 
4 personnes
250 g de blé
1 cube de bouillon de légumes
400 g d'edamames surgelés
80 g de noisettes grillées
1 grenade
1 avocat
1 bouquet de coriandre
1 c.s. de miel
1 citron jaune
3 c.s. d'huile d'olive
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez le blé, 350 ml d'eau, le bouillon de légumes et les edamames dans le bol inox puis lancez le programme.
- 250 g de blé
- 400 g d'edamames surgelés
- 1 cube de bouillon de légumes
Expert 20:00 / 1A / 100°C
2
En fin de cuisson, rincez les edamames à l'eau froide et écossez-en la moitié. Égouttez et versez dans un saladier.
- 400 g d'edamames surgelés
3
Installez le bol transparent avec le mini bol et son couteau. Placez-y les noisettes grillées et hachez-les grossièrement en appuyant sur Pulse, après avoir lancé le programme.
- 80 g de noisettes grillées
Robot
4
Coupez la grenade en quatre et ôtez ses graines. Pelez l'avocat, ôtez le noyau et coupez-le en petits cubes. Placez les graines de grenade et l'avocat dans le saladier et mélangez.
- 1 grenade
- 1 avocat
5
Effeuillez la coriandre lavée puis ajoutez-la sur la salade avec les noisettes grillées et hachées. Salez et poivrez.
- 80 g de noisettes grillées
- 1 bouquet de coriandre
6
Dans un récipient, mélangez le miel, le jus de citron et l'huile d'olive. Versez la sauce sur la salade avant de servir.
- 1 c.s. de miel
- 3 c.s. d'huile d'olive
- 1 citron jaune
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande
1 comment
Bonne recette fraîche et consistante à la fois.