Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Recette proposée par : Magimix
1285 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 kg de pommes de terre à purée

0.5 c.c. noix de muscade

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

50 g de beurre

100 ml de lait

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Astuce du chef

La variété des pommes de terre est primordiale : choisissez de préférence des Agata ou des Bintje. Le temps de cuisson varie selon la variété.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes de 2 à 3 cm. Rincez-les puis déposez-les dans le panier vapeur interne.
  • 1 kg de pommes de terre à purée
2
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur interne. Lancez le programme.
  • 1 kg de pommes de terre à purée
Vapeur 30:00 / / 110°C
3
Prolongez la cuisson des pommes de terre si besoin en relançant le programme.
  • 1 kg de pommes de terre à purée
Vapeur 30:00 / / 110°C
4
Réservez et videz le bol inox de l'eau de cuisson.
5
Installez le batteur dans le bol inox. Placez-y les pommes de terre avec tous les ingrédients et lancez le programme.
  • 1 kg de pommes de terre à purée
  • 0.5 c.c. noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 50 g de beurre
  • 100 ml de lait
Expert 01:30 / 3 / __°C
6
Selon la texture désirée, ajoutez éventuellement du lait et relancez le programme.
Expert 01:00 / 3 / __°C

Amandine

Très simple à faire. Mixez un peu moins longtemps si vous souhaitez plus de "morceaux"

Latendresse73

Tout simplement sublime.

Latendresse73

Simplement super bonne.

Chocky

Juste parfaite

Estbu2907

Vraiment très bonne ! J'ai simplement rajouté un oeuf au moment de mouliner.

Binj02

Super recette !!!

Verololo

Bien prendre de la Bintje.

SAND29

Purée excellente, pas du tout collante, j'ai simplement rajouté 2 cas de crème fraîche pour encore plus de gourmandise!

Jo

Bonne recette - on peut vraiment suivre à la lettre

Loma

J ai bien respecté la recette, résultat : moitié écrasé moitié liquide! qui peux m'aider? merci

Hannah

Vraiment délicieuse. J'ai rajouté quelques carottes et c'était super bon aussi.

Cecile57

Parfaite ! Ne pas hésiter à interrompre le mixage plusieurs fois pour bien rabattre la purée qui remonte sur les côtés du bol. La cuisson des pommes de terre est effectivement à ajuster en fonction de la qualité de vos pommes de terre et de leur taille.

Lisa

Je ne pensais pas qu'une simple purée me ferait tomber en pâmoison.

Trebeurd9

Trop liquide et pas assez purée (encore des petits morceaux de pomme de terre)

Ririne42

J'ai mis 500 ml de lait, comme pour la purée à l'ancienne, sinon ma purée était trop epaisse à mon gout

Chii77

Très bonne recette, rien à dire

Katia

Très bon. J'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive et j'ai mis du lait d'amande.

Marinalangevine

Très bonne recette ! Mais comme je suis gourmande je mettrai un peu plus de beurre la prochaine fois :-)

Chage1

Ultra simple et délicieuse

Chage1

Juste parfait

Chage1

Très facile et absolument délicieuse

mayamax

très bonne ; rien à redire

Meletsi

Un délice... Perso : 200 ml de jus de cuisson et crème liquide.

Karine971

Trop bon, tout le monde chez moi en redemande.

katziemausie

Je suis étonnée de vos réponses car les pdt n'ont pas été assez cuite, j'ai rajouté du temps et encore du temps on a mangé bien trop tard du coup,

Rérouche

Un régal, en rajoutant un plus de lait.

Blane1001

Très bon!

Marina

Quel régal !!! Pour des goûts perso j'ai mixé plusieurs fois car je n'aime pas les morceaux et j'ai rajouté un c.s dr crème fraîche... excellent

Coralie

Recette testée pour 1.5kg de pomme de terre 45minutes de cuisson20cl creme liquide et 10cl lait 60gr de beurre sel poivre muscadeexpert 1Minute (suffit) / vit3

Ponpon62

Recette facile à faire pour une débutante!

perrine

J'ai mis le double de liquide, et 5 minutes à 4 pour une purée onctueuse. C'était ma première utilisation et ce fut un jeu d'enfant...

Nataschatt

Pour une purée céleri rave pommes de terre, mixer d'abord le céleri avec un peu de crème et une noix de beurre avec la lame à vitesse 13. Puis ajouter les pommes de terre et le batteur à neige. Et mixer à vitesse 3 avec un peu de lait et beurre jusqu'à la consistance désirée.

yetitange

J'avais oublié à quels points une bonne purée maison c'était excellent ! Recette parfaite, j'ai juste rajouter un jaune d'oeuf.

Mamy3413

Purée super bonne

BRENDA

Onctueuse, un régal

Laurent Krieger

Quel bonheur !!!

Héléa33

Super bonne!!!!

Elidjah

Très bonne purée

Natsalou

Fabuleuse !!

_DeeDee

A quelle température conseillez vous la cuisson vapeur ?

#magimix

@_DeeDee, le programme VAPEUR est un programme automatique, la température est déjà pré-réglée :)

Nat 1420

Les grands et les petits ont adoré !!!

Mathnach

Extra !!!!

Nathalie 22

Super recette J'ai rajouté des herbes

flop29

100 ml pour 350 g de pdt

Izzygay

Moi je fais cuire les pommes de terre directement dans le bol comme La recette de compote de pommes avec lait Et Creme (pas d'eau), c'est plus rapide et extra ! Je fais La même chose avec La courge mélange à des patates douces. Excellent et rapide!!

Patrick9231

Tres bon mais ne pas ajouter trop de lait sinon la puree devient trop liquide.

Aurélie et Cie

J'ai suivi la recette (mon 1er essai avec le Cook Expert) et le goût était bon, mais la manière dont les pdt sont mixées plutôt que pressées donne une consistance qui ne nous a pas convaincus. Il faut sûrement se procurer l'ustensile presse-purée en option.

CharlN

Un délice : testé avec des patates douces

scrushi

J'ai suivi cette recette. Très facile. Le résultat était parfait.

Alex951

Excellent, toute la famille a adoré

Tatou28

Pas mal

sophie9954

J'ai suivi la recette un peu septique au départ Et le rendu est parfait la purée ressemble plus à un écrasé de pomme de terre et j'adore

Stef du 26

Parfait. Goût extra. Relevé avec un trait d'huile de truffe cest une merveille. Toute la famille a adoré.

suzmika

Très bon! Des petits morceaux de pommes de terre fondants ... un délice

Loulou1992

Si respect de la recette à la lettre, texture un peu trop compacte...

gastounette

Très bonne recette

Philippe32400

Trés bonne recette

Selvanie

Super recette!

Cocobath71

Très bonne texture , je rajouterai jaune d'oeuf et crème fraîche la prochaine fois

Moniel

Je suggère de réchauffer le lait avant de rajouter les pommes de terre et de largement augmenter la quantité pour une purée plus légère et bien chaude.

Nata2507

Excellent !! Rien à changer, recette au top. Je l'ai réalisée avec 1,5kg de pommes de terre Ditta et 230ml lait.

Sandra1158906751

Excellente avec un jaune d??uf en plus.

clanello

moi je fais cuire directement les pdt dans la cuve programme vapeur 45 min 125 degrès et ensuite egouter et EXPERT 5 minutes vitesse 5

AudreyFort

purée parfait je la fais tres souvent en changeant de légumes!

cricrilou20

Parfait pour une 1ère mais mettre un peu plus de lait. Vraiment plus rapide qu'avec un presse purée et aussi bon.

Daurata

Recette parfaite :)

mama coco

Excellente recette.

Blu3dream

Un régal !

lolo-1403

premiere recette, premiere reussite. Encore quelques reglages pour le cuisto, mais un vrais gout retrouvé

Aline9292

facile à faire, tres bon résultat

lilivign

1ère recette très bien en terme de gout mais un peu trop épaisse. je mettrais un peu plus de lait et ou de la crème la prochaine fois.

Eric

Excellente

Virginie2152393751

Recette simple et bonne

Daouam

Excellente et facile

Laury6591317751

recette parfaite

elodiechx

Une purée super rapide à faire pour les jours ou il fait froid, je l'avais fait avec de la crème liquide car je n'avais pas de lait. Je vais la refaire avec du lait la prochaine fois.

Maitre-Jef

facile a faire, résultat super

petite31

excellente recette

Corinne4814776751

bon goût, mais trop épaisse.

Stéphanie7252990851

La purée de ma Mamie! top !!!

Ludo95

recette top, facile a faire et rapide ! :-)

marielaure1983

Excellente en utilisant des pommes de terre spéciales purée. J'ai mis un peu de gruyère au dessus et au four

Kiki4797496751

Bonjour mettre plutôt 200 ml de lait et rajouté un jaune d??uf et mixer plus de temps pour avoir une purée onctueuse.

MarieD92

Les meilleures crêpes que j'ai mangé !

Celinette71

parfait! Une vraie purée et très simple à réaliser!

Anas Gaillot

temps de cuisson nickel, purée bien lisse et bonne consistance, peut être rajouter un peu de lait pour ceux qui l?aime plus fluide mais parfaite pour nous.

clémentine7215

200ml lait

Helene73

Parfait, le temps indiqué était parfait pas eut besoin de réchauffer. j'ai ajouté une cuillère a soupe de crème fraîche pour la gourmandise.

jahily

cette puree est une tuerie !

Jumajalou1

Trop bonne !!! Onctueuse et lisse.

asperge

Purée excellente. Recette réalisée avec 40 minutes de cuisson vapeur - pommes de terres Agata de bon calibre - et 175 ml de lait.

Chapopopo

Une tuerie

clairette33

délicieuse pour moi 5 mn de cuisson en plus un peu plus de lait et de beurre

JuCook

bonne recette à refaire

Podile

recette impeccable ! je rajoute juste dans l'eau une feuille de laurier et une gousse d'ail que j'enlève ensuite !

Cindydy1907

Super recette délicieuse ! Personnellement 35 minutes de cuisson pour 850 g de pommes de terre.

nonoreve

très bonne purée

Boulard8904642751

un pur bonheur pour les petits et les grands

narod642

cuisson 10 mn de plus, parfait !

Boulard8904642751

Excellente recette

Boulard8904642751

excellente

Hermione 78

bonne recette la texture est parfaite tout le monde à adorer

seviyan

bonne mais légèrement élastique

Gaclemaca

bonne puree maison comme au moulin a legume !

Sergio77

excellent

Dominique7351696751

Agate ou binette idéalement

Nanie21

très bonne. par contre comme les commentaires j'ai mis 35min mais il en faudrait 40 je pense car il y avait quelque morceaux, et 150ml de lait une première fois puis environ 100ml une seconde fois.

Kastel92

recette parfaite ! plus de cuisson sur les pommes de terre par contre. Mais goût excellent

jean-christophe6340

Excellente recette, purée d'une texture incroyable ! Délicieuse. J'ai juste rajouté 5-10 min de cuisson.

libellule782

recette parfaite

29-gene-29

Un vrai régal

monique9762

trop liquide que faire ?

Laure154

J'ai doublé la quantité de lait.

benjamin4185

Surcharge moteur avec le batteur...

lolotte74

un régal!

damiendl

Laisser cuire plutôt 35/40 minutes

mathilde1606

j'ai ajouté environ 150 ml de lait en plus et un jaune d'oeuf au regard des commentaires. j'ai aussi relancé le programme pour qu'il n'y ai pas de morceaux

mamslaeti

première recette au magimix

mamslaeti

une réussite

Lna2bx33

Purée parfaite

Alexandragarnier

je met 100G de beurre, encore plus gourmand et elle est plus lisse

camoche92

parfaite

eliane93360

j'ai ajouté 100ml de lait en plus sinon elle est très bonne

eliane93360

j'ai ajouté 100 ml de lait pour avec une texture parfaite

Adrithurlotte

le bon gout de la purée que me préparait ma grand mère j adore

Nicolas9236496851

Très bonne

Giodys

Super bon. ma fille a adoré!

Celestine

parfait

Drynette1535467751

parfaite...trop bonne, je ne fais plus que celle ci....un regal

brigitte5983

excellente !

TotoCook

Très bonne purée. Je recommande la dernière étape où il faut rajouter 100 ml de lait.

noel5040

cuisson des pommes de terre : 40 minutes

pauline4208

delicieuse , j'ai également relancé avec 100ml de lait

mamimix

il faut ajouter fouet dans accessoires

Celine3125857851

j ai mis 40 mn pour la cuisson vapeur et c etait assez compacte j ai mis 150ml de lait

jeremy4855

quantite divisee par 2 tres bien

Marie4573900951

Purée delicieuse, j'ai rajouté 100 ml de lait

Marie4573900951

est-ce possible de doubler les doses ?

snakenemesis

tres bonne recete pour faire une tres bonne puree a l'ancienne !

patmina

Un delice

patmina

excellente

katia1107

bonne recette :-)

SouboubSouboub

Mes filles adorent !

Lilibeth61380

super facile

radiomirabelle

super je conseil

radiomirabelle

super je conseil tres facile et tres bon

Na6376570951

tres bonne purée, elle fait le régal des petits et des grands. 150 ml de lait minimum sinon cest trop épais.

nicole3566

tres facile. vraie purée. besoin de rajouter plus de lait

Benette

faite avec 1,5kg de pommes de terre : cuisson vapeur 50min et 300ml de lait. il restait quelques morceaux mais moi j'adore comme cela !

Marie-Hélène011838

la texture ne me convient pas. Donc j'ecrase mes pommes de terre au presse purée manuel et là très bien.

Marie-Hélène011838

je n'ai pas aimé la texture. donc maintenant j'ecrase au presse purée manuel. Avec de l'huile d'olive c'est également tres bon.

Cami et Gael

extra

MaelDuj

facile et délicieuse

Ipinzuti

un vrai délice

mane04

top !

yann3819

bonne recette

Cecilebzh

Faites avec 50g d'un mélange 4 huiles et de 200ml de soja cuisine. Excellente !

maison medioli

rapide tres bon et tres simple

alexandre26

Simple , rapide , efficace, prévoyez cependant 45 mn de cuisson aux patates pour avoir une texture sans morceau de patate. J'ai également rajouté 200 ml de lait CHAUD pour avoir une très belle consistance car le lait froid ou a température ambiante modifie la texture.

BenLap

un vrai regal ! ne pas hesiter a ajouter un peu de lait pour eviter une texture trop collante

stephanie2557

tres bonne purée. temps de cuisson suivi à la lettre, il faut prendre des pommes de terre potage/purée. mis 200 ml de lait chaud.

floriane7361

recette parfaite

anneso3816

Au top on adore la purée est dingue !!

anneso3816

Au top on adore la purée est dingue !!

Jayarde

Bonne au goût mais trop élastique pour nous

Zazou2605

ok

caro2968

texture parfaite,très bon goût mais je mets un peu plus de sel

Fouad Hamidi

Très bon !

Cline Rx

Délicieuse, je retrouve la purée de mon enfance chez ma grand-mère !

marie4010

Je conseille en plus du lait (200ml) la moitié de l'eau de cuisson des PT (compter plutôt 45 min de cuisson).

Emilie6720915751

un delice! j'y ai rajouté un fond de sauce du plulet de la veille. J'adore!!

frédéric2203

vite fait et savoureuse

Vroum74

Finalement vaut mieux faire notre purée avec une cocotte comme « autrefois » !!! car c'est simple et la purée prête est plus rapide !!!

isabelle7492

J'ai coupé les pommes de terre en tout petits carrés et les 40 mns de cuisson vapeur ont suffit. Par contre j'ai bien ajouté du lait en plus et l'ai fait chauffer. Recette simple, facile et délicieuse,

gwendu02

Tres bonne, j'ai suivi a la lettre cependant je mettrais un peu plus de lait la prochaine fois :)

Cécile-citron

Première purée et nickel ! Prochaine fois j'essaierai d'ajuster le lait de l'étape 6, mettre seulement 50ml et un jaune d'œuf

sandra4613

parfait j ai rajouté de lait de la.creme fraicje et du parmesan

Jess59FoLiee

parfaite purée...jai juste rajouté de la crème fraiche a la fin pour l'onctuosité et la gourmandise

thepinkananas

Excellente. J'ai mis 25min à 130°C dans le panier vapeur, et j'ai mixé comme dans la recette, j'ai mis 100ml de lait froid puis rajouté 50ml (au lieu de 100 ml) et mixé à 13 pendant 2 min. Parfait 👌🏻

Laetitia9168462951

purée super bonne, recette suivie à la lettre !!!!!👍👍👍👍

SYL14100

j ai mis du thym dans l'eau pour parfumer la purée pas contre je n ai pas mis de muscade mis moins de lait mais j ai rajouté de la crème liquide .

ademag

Excellent!

nadir5479

il faut olus de cuisson

Toinou60

bonne recette mais avec des morceaux de pomme de terre .J'ai suivit la recette comme il faut.

natalia4194

bonne recette

Sleepy95

trop bonne

pascale3761

Très facile et onctueuse. Parfait

NikiyMarques

top !

nassira3593

elle vraiment delicieuse

eloise44

très bon

stinou

fait une purée avec 1 kg de pdt et une autre aux carottes 800g puis mélanger les deux...

carole87400

delicieuse, j'ai rajouté 15min de cuisson et mis beaucoup plus lait sino consistance trop épaisse.

séverine1139

alors moi j'ai mis 1.9kg de pomme de terre (j'ai le xl) mais au moment de mixer "surcharge moteur"... j'ai enlevé le batteur et mixe en mode expert vitesse 18 (nous on l'aime comme ça) et au top!

débiche

Délicieux !

delphine565180911951

recette parfaite

Sonia1828

Très bonne purée. J'ai mis 200 Ml de lait chaud pour la rendre pous onctueuse.

Slhuilli

impossible de placer un moule dans le panier vapeur, cuisson au four indispensable

veronique14497

super bon mais attention pas mettre plus que la recette sinon galere pour mixer

zhengye1657

Super bon!

lacanicrosseuse

excellente on a adore

christelle1444

tres bon

Kadou95

Super rapide. J'ai ajouté du bousin et des morceaux de poulet... Excellent !

Catherine3653988061

parfait avec un peu plus de sel

MattKorgann

j'ai mis un peu de Parmesan et un jaune d'œuf. La purée est tres bonne !

joris2838143

Recette parfaite, rajouter 15 minutes aux pommes de terre et ajouter du lait

marina1078

super recette!!

charlotte7656

Recette au top, j'ai ajouté 200ml de lait au total. Excellent, recette validée 😊

cedric940

j'ai mis un peu plus d'1 kg de pomme de terre et je n'ai rajouter que 30 ml de lait la seconde fois pour avoir une purée plus epaisse pour un hachis parmentier. Trés bonne

sabjujucapu

la recette manque du temps de cuisson j'ai mis 40 min

jeanmarie7087

super

franckie31400

Parfait avec 40 minutes de cuisson

severine2943

Pas déçu !

sf100672

DÉLICIEUX !!! Par contre le temps de cuisson annoncé est trop juste. Personnellement j'ai cuit mes pommes de terres durant 1h00.

Coton83

j'ai laissé tel qu'elle était juste rajouté du beurre

Broudi92

40 min de cuisson et 4 min en vitesse 3 avec le fouet ! parfait

pponcele

200 ml de lait et plus sel temps cuisson +5 mn

magali5807

15 min de cuisson supplémentaire. 100ml lait de + ( chaud comme suggéré plus haut) . Les pdt ne sont pas assez écrasés. Je mettrai plus petits morceaux la prochaine fois

pascalv33

tres bonne par contre j'ai eu un probleme avec l'appareil. En respectant les doses indiquées, l'appareil s'est bloqué en indiquant que le moteur est surchargé

Mary5793789061

super recette ! j'ai juste rajoutée un oeuf avant la fin .

christine1416

35 mn de cuisson . 200 ml de lait . 15 gr de beurre. fouetter 1 mn de plus. exellent !

raphael42889

recette top. ajout d'un oeuf a la fin.

véronique33680

Parfait. Recette facile et rapide

Tikalex

succulent

véronique33680

Parfait. Recette facile et rapide

Aurore35

top

telleq

excellent en adaptant !

amandinebqn21

tellement bonne on valide!

Zouzoum44

très bon, facile à faire, pour ma part, je fais cuire les pommes de terre directement 1h et je mets directement 150ml de lait pour la texture que j'aime

jeandamienetgilles35

le purée n'est pas moulinée il a fallut remettre 3 mn a vitesse 17 et trop pâteuse donc ragoût de lait aussi pour plus d'onctuosité

magou47

rajouter 15 à 20 mns de cuisson pour la cuisson des pommes de terre

marjorie170883

très déçue de cette recette...trop gluante est vraiment dommage....

leila1995

parfait

bellinda

purée toujours réussie !

corentin81222

vraiment parfaite.

France5976

parfaite!

syldel13

j'ai rajouté 5 mn de cuisson. un jaune d'œuf et moitié beurre et crème fraîche épaisse. purée excellente !

Paulina_M

Très bonne purée.

sonia97010

le goût est bon, mais j'ai doublé le temps de cuisson des pommes de terre, ajouté plus de sel et de muscade. j'ai mis plus de lait aussi sinon trop compacte!

leila1995

excellente

lydia76781

Très bonne

isabelle9969

purée très onctueuse. Facile à faire pour une débutante du Cook expert.

doud89

il ne faut pas utiliser le batteur mais la lame universelle

doud89

pas besoin de rajouter de temps de cuisson, il suffit de couper les pommes de terre en plus petits dés

adeline29929

Délicieux à refaire.

Nadège0529944161

parfait

marjorie53895

au top

jesslo31

rien à dire recette suivie à la lettre à

lucie19794

rajouter un peu plus de lait excellente un vrai régal

kikinono

la purée est excellente, je rajoute à la fin un jaune d.œuf , les enfants en raffolent

juNowak

très bonne, j'ai utilise du beurre salé. un régal

Marion8160605951

Juste parfaite

virginie78491

très bonne purée

laura G

je trouve la texture parfaite, juste ne pas cuire les pdt dans le magimix... dommage de devoir utiliser un autre robot cuiseur à côté juste pour une purée !

amandine61818

bonne texture, purée qui a du goût !parfait

Sylbauth72

recette parfaite

catalina86

très bonne mais quand aura t on un'livre de recettes VEGAN .,????

lucadine

Au top

caroline9608

goût et texture parfaits !

anne-laure60980

Excellente ! j'ai ajouté un peu de sarriette c'est parfait

Ti bou

Très bonne...

joseph89531

cuisson des pommes de terre très longue, mauvais mélange des morceaux au premier passage, amélioré après rabattage à la spatule et rajout de lait

leila6001

la recette est excellente 20/20

Titine64

j'ai double le temps de cuisson, doublé le lait et ajouté un œuf.

hanane7163

excellent !!

Corinne2239343061

Cc j ai rajouter 10mn d plus 200ml lait 5 mn vitesse 5 beurre 40 3 vache qui rit voilà

Corinne2239343061

oublie de dire quand j mouline sans capuchon 200 ml lait beurre vache qui rit 5 mn vitesse 5 l top

nadialevy

cuisson 1 heure nécessaire. après, parfait.

thyfanie60590

Je ne comprends sincèrement pas les notes de cette recette. En soit, la recette n'est pas fausse mais bon rien de compliqué, c'est de la purée. En revanche, soit les programmes ne sont pas adaptées, soit je suis fortement déçue du magimix mais il reste de gros morceaux et il faut relancer plusieurs fois après avoir ramener les pdt au milieu avec la spatule. Sans parler de la cuisson longue

elodieiris

suivi la recette à la lettre j'ai juste rajouter un œuf car j'adore mettre de l' œuf dans la purée et franchement consistance parfaite temps de cuisson parfaite purée excellente

elodieiris

je rectifie un petit détail de mon commentaire précédent j'ai changé la température je l'ai mise au maximum 140 pour etre sur que les pommes de terre soit bien cuite... sinon rien à redire parfaite

Mimie0818

Très bon ! Ne pas hésiter à ajouter un peu plus de sel, poivre et muscade, à part ça, nickel ! 👌

Laura Tarbouriech

j'ai battu à vitesse plus élevée afin d'avoir un aspect moins écrasé de pommes de terres, et plus lisse car nous préférons ainsi. mais très bonne recette

vip13700

parfait, j ai mis 140 ° en cuisson pour 30 min et c etait parfait.

Florence 42

Parfait

Clarabella1112

top ! 30 mn suffisantes (car pommes de terre coupées en petits morceaux), 100 ml de lait à température (donc la purée n'est pas ''cordée'', par contre j'ai anticipé au niveau du sel : j'ai mis directement 1 bonne cc ; 1 pincée = trop peu.

marie16120

super j'ai rajouté juste un tout petit peu de lait. purée super onctueuse

mathilde39657

il reste quelques morceaux non écrasés au fond du bol

julie79466

parfait j'ai mis 35 min à 125 degrés. excellente recette

Ninie Letchis

excellente !! j'ai juste remis à mouliner 2 mn de plus car mes enfants n'aiment pas les morceaux de pommes de terre! à refaire très vite

sylpic

parfaite cette recette

laurence7002

cuire les pommes de terre plus de 30 mn !!!

Florianetgaelle45520

trop bon

sandra97256

très bonne texture, cuisson vapeur Doublée comme préconisée.

pralinep

recette suivie à la lettre un régal

Cantalouse

très bonne recette j'ai suivi les commentaires et rallongé temps de cuisson de 10'

nikolas41582

parfait

Vroum74

c'est sur que c'est quand même un peu trop long cuire ces pommes de terre…..c'était largement plus rapide dans une cocotte SEB en 15/20 mn !!!!!

clairetel

j'ai fais attention à bien faire des petits morceaux, relancer la cuisson comme suggéré, du coup prévoir une heure pour l'heure du repas. texture parfaite 👍 et très bonne

Olive83240

parfait avec 50 ml de lait et 50 ml de creme fraiche et a la fin ajouter la brisure de truffe 30sec 2A mode expert. ajuster en sel et poivre

citronnelle

parfait trop bon

pascale94269

beaucoup trop long pour une puree : j ai du cuire 1h à la vapeur pour que les pommes de terre soient cuites ....en plus en mixant la puree est devenue collante....

AudreyEmonot

très bien ! j'ai suivi les conseils et j'ai fais cuire à 140degré

cathy3265

La vraie purée d'autrefois. Quel bonheur de retrouver ce bon goût!

Nous889314

Top.

Khonoynoy

Nous avons suivi la recette à la lettre, pas compliquée mais ne vaut pas une vraie pomme de terre écrasée à la main. Dommage

jardinee

110° a 30 mn les pommes de terres ne sont pas cuite ! décevant par rapport au tm31 ! La prochaine foi je mettrais a 130°.

manistep

bilan mitigé pour cette puéee. temps de cuisson long- mixage bof.. reste des morceaux nécessitant 2 mixages supplémentaires...je suis déçue

Phoenix91

mettre les pommes de terres 40min

patricia77237

parfait, mais j'ai cuit les pommes de terre dans une cocotte minute pour gagner du temps !

MARIBEA

excellente !

krumula28500

prévoir 45 minutes de cuisson pour les pommes de terre.

FAFA CUISINE

Excellente purée avec du goût fait maison. J'ai suivi les conseils dans les commentaires en coupant les pommes de terre en petits morceaux et en cuisant à140 degrés. Les pdt sont cuits en 30 mins.

Linoa51

il m'aura fallu doubler le temps de cuisson mais le résultat était au rendez vous je recommande !

fioriture

Très bon et aucun problème pour la cuisson avec des farineuses, en 30min c'était cuit !

mamy coco

les quantités sont bonnes

stéphanie8583

Moi qui adore les morceaux ds la purée là il n'y en a aucun et elle est PARFAITE ! j'ai juste fait cuire les pommes de terre en cocotte minute avant.

Kalish

Selon les pommes de terre, un mixage ne suffit pas toujours. 40g de beurre sont suffisants

Crilona4038306061

délicieuse

tznjbr

j'ai remplacé les pommes de terre par de la patate douce…. un régal 👍

Ninie Letchis

purée excellente 🤩

aurore17620

purée bonne mais les pommes de terre sont trop longues a cuire la prochaine fois je les ferai cuire en cocotte minutes

MARMOTTA

juste parfaite

martine19650

Le temps de cuisson est insuffisant. Il faut le prolonger d'au moins la moitié.

valerie39544

Parfaite 👌

mamAudrey

Pas mal seulement le temps de cuisson est à rallonger en effet d'au moins 15 min. Pourtant j'avais coupé les pommes de terre en petits cubes. Aussi il reste des morceaux

pralinep

Nikel

david55064

super recette…

Zarboute

pas mal un tout petit lisse, mais après chacun son goût moi j'ai laissé quelques petits morceaux de pommes de terre. très agréable pour la quantité de sel vaut mieux mettre au moins une demi-cuillère à café voilà je regrette pas très apprécié

ldvhahd

pommes de terre pas cuites malgré une heure 30 de cuisson. purée tiède avec de gros morceaux

GED7069

texture comme une purée mousseline

Chachou01330

super purée

Laura1702

parfait ♥️

horia34797

excellente ! Adieu, les sachets…Mr Mousseline ne va pas être content, il a perdu une cliente 😉.

ldvhahd

parfaite

charlotte75043

il reste des morceaux, remettre plusieurs fois le programme pour mélanger

Falacook83

Excellente

charchichou

très bonne recette, on apprécie le peu de vaisselle et la belle texture d'écrasé de pomme de terre.

sylvie90286

trop long pour une purée. Elle n'est pas assez moulinée pour nous. un écrase purée fait aussi bien. Heureusement que d'autres recettes sont meilleures !

natacha83355

toujours réussi et excellente 🤩

morgane08

très bonne recette, pour peu de vaisselle mais effectivement il faut rajouter du temps de cuisson des pdt et relancer plusieurs fois si on ne veut pas de morceaux

didier1462

très bonne mais restait encore des petits morceaux. Prévoir un peu plus de lait et un peu plus longtemps avec le batteur à œufs

betty89055

il reste des morceaux encore

famille colson

texture pass top avec le batteur a oeufs rien à voir avec un presse purée

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. Votre purée n'était peut-être pas assez onctueuse selon la cuisson des pommes de terre.
frederic45920

Simple et efficace !

Gégé 34320

parfaite

Boudin

tout est parfait !

nathalie59332

les pommes de terre ne sont pas suffisamment mixées, malgré plusieurs passages. Puré trop épaisse après 3 rajout de lait et elle est froide.

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. La variété de pomme de terre choisie peut grandement influencer le résultat final. Veillez bien à opter pour des pommes de terre pour les purées.
Carhov59

parfaite il faut juste les bonnes pommes de terre

vivine07

recette au top, je la fais très souvent et toujours réussi...

voxmetalis

Bonne recette.

patouchka

j ai remplacé le beurre par du Philadelphia en effet le temps de cuisson n est pas correct autrement tres bonne recette

laurent4855

super !

supermaman26

pommes de terre pas assez cuite

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. Tout dépend de la fraîcheur des pommes de terre ainsi que la variété choisie.
supermaman26

pommes de terres pas cuite

Response from the Magimix team: La cuisson peut dépendre de plusieurs facteurs notamment de la variété de pommes de terre utilisée et votre découpe des légumes.
paulinemnoire

super nickel

maninou

super bonne je recommande

maimouna3076

très bonne recette! un conseille: faire bouillir l'eau avant de mettre les PDT en vapeur! elles seront cuites avant les 30 min!!

marion_fr

Super recette ! En utilisant des pommes de terre spéciales purée et en respectant la recette c'était parfait !

Jubnnd

excellente recette !! pour ma part c’était 1h de cuisson vapeur !

Cécile00911

J’ai chauffé l’eau dans une bouilloire avant de l’utiliser pour la cuisson. cela évite d’ajouter du temps de cuisson.

sandrine3964

parfaite

pauline29336

Bien vérifier la cuisson des pommes de terre. Pour ma part elles avaient l'air cuite quand je les ai piqué avec un couteau mais en réalité elles ne l'étaient pas assez pour que le robot écrase la purée. C'était loupé mais à refaire en vérifiant mieux la cuisson.

lngeorgl

recette délicieuse

didine17

très bonne recette sans la muscade pour ma part et avec rajout de crème fraîche

minia44

Trop bon

magali4886

un pur délice

camille74

très bien mais cuisson pas assez longue pour les pommes de terre. bien faire une deuxième tournée même si le couteau passe facilement des la première

Novi2017

whaouh !

elodie3261

un peu élastique mais bonne

joellebartolo

facile à réaliser

valerie25640

temps de cuisson trop court allonger la durée

laurence11929

je cuis mes PDT au cookeo 14mn de cuisson 😊👍 ensuite je mixe au CE tous légumes je l’ai mets à 130° 30 mn  mise à part les haricots verts je mets sur 125°

laetitia62442

au top 👍🏻

jonathan75464

bonne recette

alain11110

temps de cuisson très long

pascale9245

super recette🥰

sofia85111

bonne recette mais le temps de cuisson n’est pas adapté il faut prolonger

maillet30175

très bonne purée

florence91590

rajouter 1 jaune d'œuf et 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.

Coco76160

parfait, j’ai juste rajouté un peu de temps de cuisson vapeur et une cuillère de crème fraîche à la fin, délicieuse.

sakivan

très bon j'ai tout de même relancé deux fois le programme en ajoutant du lait

Cherryswonderland

J'avais un peu moins d'1kg de pdt (environ 850g), j'ai bien mis les 2 cycles de cuisson vapeur et j'ai mis plus de lait (environ 150mL en tout) pour une texture déjà bien consistante. Goût parfait, un régal !

alais73211

J’ai fait bouillir l’eau avant et c’est parfait 👍🏻

melanie58877

les pommes de terres doivent cuire beaucoup plus longtemps que sur la recette

nanet75005

super

aude28435

très bonne, recette suivi à la lettre. j’avais pris des pomme de terres bintje et le temps indiqué était parfait pour moi

emma47746

délicieux

Dodielachef

parfait

Ceciloute

Parfait ! Délicieuse dans mon hachis parmentier.

nykee971

Facile à réaliser. parfait

Charente 16

vraiment très bonne

melanie4456

excellente

marie-christine972

Je rajoute le lait par la goulotte au fur et à mesure en fonction de la consistance que je souhaite.

Agatheleo

Cuisson très longue

Agnes et JC

Top, j’ai juste ajouté un peu de lait .

joellebartolo

purée très onctueuse

christine12733

la cuisson est plus longue vraiment très longue et il faut mettre plus de lait pour que ce soit plus onctueux

valou1106

très bonne purée à refaire

evelyne40445

superbe

Nelidam

cuisson plus longue 45 min

VincentPauline

On a suivi cette recette avec des patates douces, c’était très bien!

karine75654

parfait

Debo21

très bonne recette !

Sonia42

excellent

clo-nath

vitesse 3 trop lente. je suis passé à 8

clo-nath

vitesse trop lente, j'ai mis 8. Mettre que la moitié de muscade sinon trop fort en goût.

PhilFilou33

bonne recette. pour 1,5 kg de patates Agatha je cuits 1 heure. je mets un jaune d œuf et 50 cl de lait

Mel_mdcg

Un pur délice. J'ai cuit 45 minutes et battu vitesse 8 comme conseillé dans les précédents commentaires.

cecileb11

Tres bonne recette, mais il faut mettre plus de lait et le mode expert en mode 13 et non 3 pour mixer la purée

gaetan30250

excellente.....

vinou30

Simple et rapide à faire. J'adore la texture de la purée un peu onctueuse.

benlol

Purée très bonne, la texture est un peu élastique.

francoise78314

40mns de cuisson un peu plus de lait, un peu plus de beurre et c'est parfait . pour réduire le temps de cuisson, je fais bouillir mon eau avant à la bouilloire

Jojo 31350

Bonjour, j'ai coupé les pommes de terre en petits morceaux, je les ais faîtes cuire directement avec le lait (800gr de. pommes de terre 1/4 de lait) sel poivre muscade. Temps de cuisson 1/2 heure environ à 90°.. Il faut retirer le bouchon. Quand elles sont bien cuites vous pouvez placer le fouet et lancer vitesse 4 .Gain de temps et de vaisselle... J'attends vos avis. Bonne journée

cindy9848

très bonne … avec de la crème fraiche à la place du lait… 👍🏻

marie69811

Très bonne purée je recommande

alanch

Belle purée au final. N'hésitez pas à agrémenter la recette !!!!

dadinhostyle

pour 4personnes j'ai mis 1,5kg de pomme de terre et plus de lait. j'ai ajouté une point de parmesan a la fin et c'était top

dielo22

Très bonne purée ! Mais cuisson trop longue.

sarah36592

cuisson un peu longue c'est vrai mais le résultat est top en très peu de temps. La purée est délicieuse avec une belle texture.

colette45105

la purée très délicieuse merci

cocomons

excellente

Claudine69

il faut rajouter 1/4 d’heure de cuisson et 2 minutes de mixage pour ne pas avoir de morceaux entiers de pommes de terre

Jesoso

le temps de cuisson a dû être rallongé. le temps de mixage a dû être rallongé.

Esclayrelis

malgré une cuisson plus longue et un mixage plus rapide et plus long la purée était granuleuse

Mounette35520

parfaite avec 1,5 kgs de pomme de terre coupées en cube, 30 minutes à la Vapeur, puis 2 minutes vitesse 8 et ajustement du lait environ 30 cl

NatAnne

parfait, il faut juste s’assurer que la cuisson des pomme de terre est bonne. ne pas hésitez à rajouter du temps de cuisson.

valou1106

belle texture belle recette

manou1969

pommes de terre pas assez cuites au 1er tour

Malika44690

parfait !

edwige56019

super bonne

Claudine69

Très bonne mais dommage que la pesée des pommes de terre n’intervienne pas au début de la recette quand on les a épluchées

Dinedine

Les pommes de terre(special purée) ne sont pas du tout cuites au bout de 30 mn à 110° ... mais plutôt après 45mn/ 55mn.

valouzabee

rien à améliorer….excellente

marine 08

texture parfaite, une vrai purée maison

sylvette86

pour 2 personnes 750g de pomme de terre coupées en petits morceaux. elles étaient cuites au bout des 30 min de cuisson. la purée est un peu élastique mais bonne !

84anthea

conseil :faire une deuxième cuisson

claire95018

excellent et très simple a réaliser.

mams09

j'ai dû remettre les pommes de terre 10min de plus, et j'ai dû rajouter 100ml de lait et mixe 3x 1 min ... je pense qu'il y a un type de pomme de terre à respecter. sa rend une purée pas toute lisse mais très bonne tout de même .

Steph69890

pas assez de temps de cuisson pour les pommes de terre !!

soraya62676

très bon!

vero3213

très bonne recette,mais il faut plus de temps pour les pommes de terre

scratchie

Trés bonne purée. J’ai fais cuire les pommes de terre 40 min

brunet-peggy

il faut mettre 40 min de cuisson et augmenter le temps avec le batteur et la puissance 4 min puissance 5

lili3067

tout le monde s'est régalés !

nad2811

quantitée insuffisante pour 4 personnes, sinon texture correcte.

AliciaMatt

les enfants sont très content de cette purée

rubis saphir

très bon

Daisy17

purée extrêmement lisse.

ChtiteMoutarde

Bonne recette mais à adapter : ici les pommes de terre n'étaient pas assez cuites, donc purée pas assez lisse. Je prévoirai 35/40 minutes la prochaine fois.

msetjc

faire cuire les pommes de terre deux fois plus longtemps ou les couper bien plus finement, afin qu'elles cuisent suffisamment à la vapeur

Blue_Eyes

Très bonne recette mais j'ai ajouté 20 minutes de cuisson vapeur. Un peu trop compacte, la prochaine fois, je rajoute un peu plus de lait.

nathou25

très bonne purée, bonne consistance

EloCookExpert

il faut vraiment faire cuire les pommes de terre 1h à la vapeur. recette appréciée par tous.

sandrine92342

Parfait

lafleurjojo

bonne purée en rajoutant du lait ne pas oublier de mettre le batteur car sinon purée très collante..

Cani31

très facile

Carinecook73

Facile et très bon.

aulabr

parfait 👍

agnes2507

parfait merci pour la recette

isabelle14600

très bonne , j’ai ajouté un reste de mascarpone 👍🏻

philippe76430

10 minutes de plus pour la cuisson des pommes de terre

charlotte75043

pour la cuisson il faut mettre l’eau déjà bouillante dans la cuve, 30min de cuisson à 125°, les pommes de terre étaient cuites par contre une fois le mixage purée élastique dommage on ne trouve pas la texture de la purée faite au moulin

sissi70360

trop bonne

Madisson1995

Très bonne. J’ai suivi les autres commentaires: 50min pour la cuisson des pdt.

maryse0309

très belle texture facile et rapide à faire

calounet

parfaite 👍

Esclayrelis

pour que cla ait moins goût à eau et que ce soit plus ontueuxj’ai mis 250ml de crème semi épaisse allégée et très peu de beurre.Dans ce cas là je pense qu’on peut supprimer le beurre.Quant à la cuisson des pommes de terre il faut bien 1heure,ne peut on pas augmenter la température à 120 degrés cela permettrait de cuire moins longtemps

carmen7116

super bonne

sofia007

parfait ! j’ai fait cette recette aujourd’hui olala que dire UNE TUERIE 😋

Valgth

Super, j ai mis 50min de cuisson pour les patates.