Pavés de saumon à la vapeur
600 g de saumon
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Les temps de cuisson sont donnés pour une certaine quantité, avec de l'eau à température ambiante (environ 20 °C) : ils peuvent varier selon l'épaisseur, la fraîcheur ou la nature des aliments. Vérifiez la cuisson et prolongez le temps si nécessaire.
- 600 g de saumon
15 comments
Super, mais en effet, 25 est bien trop long. 10-15min suffisent
Délicieux parfaitement cuit !
pour 8 pavés au panier vapeur externe cuisson 65min vapeur 120?C pour des paves cuits à coeur. tres long par rapport aux 25min annoncées.
Faut il ferme le couvercle ou non pour la cuisson ? ce n'es pas precise ..
le temps de cuisson et / ou temperatures indiqués ne sont pas justes.
Un régal !
Excellent! Avec du thym, poivre et du jus de citron dessus, un regal!
pour un pavé de 550g j'ai mis 30 mn à 100°, sel, poivre, coriandre,thym, un délice. j'ai rajouté dans l'assiette un peu de crème liquide préalablement tiédie
Mes 4 pavés n'étaient pas assez cuits même apres avoir ajouté 10 minutes. et pourtant j'aime le poisson pas trop cuit avec un petit cœur presque cru. mais là ils étaient crus sur presque toute l'epaisseur.
si vous utilisez le XXL s'il faut augmenter la température de 10 degrés
Pas de souci, ça marche bien
pour 6 pavés 30 mn étaient nécessaires. très bon.
super simple
plutôt 30 mn si saumon congelé
Sinon 10min en mode Vapeur c'est parfait en cuisson pour un pavé de 180g